Jefe de Cocina con Experiencia para Cocina - Colombia - Pro-Selection Capital Humano

Pro-Selection Capital Humano

Empresa verificada

Colombia

hace 3 días

Publicado por:

Carolina González

beBee Recruiter

Descripción

Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de cocina industrial con experiência para elaboración de viandas en Barrio Alto Alberdi, Ciudad de Córdoba.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:

Experiência comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie.
Experiência en cocina industrial.
Estudios gastronómicos.
Secundario completo.
Conocimientos en BPM, requerimientos bromatológicos y almacenamiento de productos.
Experiência en manejo de horno rational.
Conocimiento en manejo de máquina envasadora al vacío.
Experiência en manejo de cocina, freidora, amasadora y procesadora industriales.
Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
Persona responsable, comprometida y puntual.
Disponibilidad full time.

Entre las tareas que demanda el puesto se encuentran:

Realizar la mise en place
Elaborar grandes cantidades de raciones diarias
Efectuar la limpieza del puesto y sector de trabajo
Trabajar con recetas estandarizadas
Aplicar BPM
Control de stock de mercadería y uso correcto de materias primas

Entre otras

Se ofrecen excelentes condiciones laborales, trabajo registrado.

Jornada laboral:
de lunes a viernes: 6am a 15hs, sábados media jornada.