Adriana Vinchira

Ingeniera de alimentos y Tecnóloga en Control de Calidad de alimentos con conocimiento en BPM, y normatividad relacionada al control y manipulación de los alimentos; capaz de desarrollar técnicas de análisis cuantitativo y cualitativo para el estudio de muestras, comprender el método experimental, entender y analizar críticamente los trabajos de producción, desarrollar y realizar seguimiento a las estrategias metodológicas para planes de acción y mejora continua.

Pan pa ya Ltda. 

Bogotá Junio 2017 - Diciembre 2017

Auxiliar de calidad

Funciones: Inspección de BPM, toma y análisis de muestras, control de rotación de materia prima, recepción de materia prima, revisión de producto terminado, recepción de devoluciones, control proceso de producción, realización de informes.

Auxiliar de Investigación y Desarrollo

 Empresa: Comestibles Ricas S.A. 

Bogotá Junio 2022 - Diciembre 2022

Funciones: Elaborar muestras de producto teniendo en cuenta la formulación establecida, realizar fichas técnicas, realizar análisis fisicoquímicos, acompañamiento estandarización de procesos, montaje de pruebas sensoriales tipo discriminatorias, perfil y vida útil, y realizar informes de las respectivas pruebas.

Inspectora de calidad

Empresa: Trigus S.A.S Bogotá 

Febrero 2023 - Junio 2023

Funciones: Inspección de BPM, elaboración de registros en la documentación relacionada con el sistema calidad, revisión producto terminado de acuerdo a los procedimientos de muestreo establecidos en la NTC-ISO 2859, organización de capacitaciones, creación de formatos, seguimiento a los planes de acción y mejora continua, control proceso de producción, seguimiento a la trazabilidad de producto terminado, acompañamiento a las auditorias HSEQ.

Ingeniera de alimentos : Universidad Jorge Tadeo Lozano

Tecnóloga control de calidad de alimentos: SENA