Ana María Medina Satova

Ingeniera de alimentos en proceso, con conocimiento en análisis de materias primas, proceso productivo, producto terminado, gestión de calidad enfocado en el aseguramiento y mejora continua de la calidad de los alimentos, identificación de reactivos, uso de equipos analíticos, manejo de BPM, leyes y resoluciones de lo que compete al departamento de alimentos con habilidades en liderazgo, trabajo en equipo, y capacidad de adaptación a diferentes contextos laborales.
Logre obtener registros sanitarios del INVIMA para reactivos de disgnostico in vitro de categoría I
Mejoré la presentación del embalaje 
Capacite a un personal de 5 personas sobre el plan de prevención y preparación ante emergencia

Industrias Paymer S.A.S - Septiembre 2020 - Abril 2021 (Auxiliar en control de calidad)

1. Tener al día documentación para Secretaría de Salud, Invima.

2. Evidencias Plan de Saneamiento en la
nube.

3. Diseño de formato de control de no conformidades y seguimiento a
registros en puntos de venta y fábrica.

4. Control de calidad de producto en fábrica, ejecutar cronograma de muestreo, acompañamiento a capacitaciones en BPM, actualización de proveedores.

5. Manejo de maquinaria: Marmita, selladora al vacío, manejo de bureta para
titulaciones.

Tecnosar S.A.S - Septiembre 2021 - Enero 2023 (Coordinadora de producción) 

1. Documentar los procesos de calidad, incluyendo procedimientos, formatos y reportes 
2. Control de la ejecución de los procesos de producción mediante la gestión y supervisor de las funciones del personal 
3. Envase rotulado y empaque de reactivos de diagnostivo in vitro 
4. Recepción de las materias primas y material de producción 
5. Garantizar un correctos funcionamiento de los despachos de productos 
6. Logré obtener registros sanitarios por el INVIMA, de reactivos de diagnósticos in vitro categoría I 
7. Mejore la presentación del embalaje
8. Capacite a una personal de 5 personas sobre el plan de prevención y preparación ante emergencias 

P&M CHEMICAL CORPORATION LTDA - Enero 2023 - Marzo 2023 

Auxiliar de control de calidad y comercial 

1. Manejo de software contable HELISA
2. Garantizar correcta recepción de materias primas y materiales de producción 
3. Solicitud de agotamiento de etiquetas INVIMA 
4. Atención a proveedores 

Universidad Jorge tadeo Lozano - Enero 2023 

Ingeniería de alimentos en proceso 

Tercer semestre

Sena - Septiembre 2019 - Abril 2021 

Tecnología en control de calidad de alimentos