Ana Maria Ortiz Camargo

Como Profesional en Microbiología, cuento con una amplia experiencia en la ejecución de proyectos de investigación y análisis microbiológicos. Mi enfoque se centra en la optimización de procesos y el diagnóstico microbiológico, respaldado por competencias sólidas y una profunda comprensión de técnicas de laboratorio. Mi trayectoria incluye la mejora continua de prácticas de laboratorio para garantizar la calidad e integridad de los resultados. Mis conocimientos especializados me permiten evaluar y aplicar las últimas tendencias en microbiología. Mi proactividad y capacidad para abordar desafíos complejos me distinguen como un profesional comprometido con la excelencia en el ámbito microbiológico. Estoy preparado para aportar estas habilidades avanzadas a equipos dinámicos, contribuyendo al avance de la investigación y el diagnóstico microbiológico con un enfoque innovador y riguroso.

Cómo analista de laboratorio, lleve a cabo análisis microbiológicos exhaustivos en diversas fuentes, como materias primas, alimentos, agua, manipuladores y superficies. Ejecuté análisis fisicoquímicos detallados en agua, abordando parámetros como pH, conductividad, DQO, nitratos, nitritos, cloruros, entre otros. Implementé métodos avanzados, como PCR modificada AOAC 2016.01, para la precisa detección de Salmonella spp. Coordiné y supervisé procesos relacionados con el manejo de cepario, asegurando el cumplimiento de protocolos de calidad y normativas laboratoriales, garantizando la calidad de métodos e insumos mediante un riguroso control. Identifiqué con precisión Avibacterium spp, E. coli y Salmonella spp en tejidos, cuantifiqué bacterias probióticas, y evalué la eficacia de desinfectantes para contribuir a la seguridad y esterilidad del entorno de trabajo. Realicé análisis microbiológicos específicos en embalajes para asegurar la integridad microbiológica de productos durante almacenamiento y transporte. Participé activamente en ensayos de investigación, demostrando compromiso con la mejora continua y avance del conocimiento, interpreté detalladamente resultados microbiológicos y fisicoquímicos, presentándolos de manera efectiva. Utilicé herramientas informáticas para la gestión eficiente de datos y resultados, realicé muestreo de diversas muestras, aplicando técnicas adaptadas a diferentes tipos de análisis. Además, apliqué el método de Colilert para el análisis de coliformes totales y fecales en muestras de agua y llevé a cabo calibraciones y pruebas de funcionamiento para garantizar la precisión y confiabilidad de los instrumentos.

Universidad Popular del Cesar

2023, Pregrado en Microbiología

Universidad Popular del Cesar

2023, Diplomado en Inocuidad Alimentaria

Cayme Consulting E.I.R.L

2023, Auditora Interna en la norma ISO 17025:2017

Cayme Consulting E.I.R.L

2023, Interpretación en la norma ISO 17025:2017

Ability to Help

Actualmente, Diplomado en nivel B1 de Ingles

El servicio Nacional de Aprendizaje SENA

2021, Higiene y Manipulación de Alimentos

El servicio Nacional de Aprendizaje SENA 2020, Producción de Derivados Lácteos

Capacitaciones certificables en: Manejo de

la técnica de sustrato definido Colilert, Manejo de Cepas, Manejo de luminómetro Clean Trace de 3M, preparación de medios de cultivo.