Andrea Patricia Collante Cantillo

Profesional en Medicina Veterinaria con experiencia en planta de beneficio,
manejo de personal e investigación enfocada a la Salud Pública y vigilancia
epidemiológica por medio del semillero de investigación “Una Salud” y la red
internacional de investigación SAPUVET-OHIN, creando contenido por medio de
revisión bibliográfica y como asistente de edición del libro “Visión panóptica de
la salud pública en Colombia” por el Dr. Luis Carlos Villamil Jiménez con el Dr.
Hugo Sotomayor Tribín y otros autores.

PROCESADORA AVÍCOLA DE COLOMBIA
Enero 2023 – agosto 2023
Cargo: Médica veterinaria y jefa de planta
Funciones:
 Manejo de personal
 Control de calidad de producto
 Manejo de registros de verificación y documentación requerida por el
INVIMA
 Recibimiento de visitas de inspección, vigilancia y control del INVIMA
 Inspección ante y post-mórtem de las aves
 Diagnóstico, reporte y decomiso de aves no aptas para consumo
humano
 Verificación de cumplimiento de la normatividad legal vigente
 Responsable de procedimientos operativos y preoperativos, POES y OS
 Cumplimiento de acciones correctivas y planes de contingencia acorde a
los programas sanitarios
 Manejo de productos de limpieza y desinfección, dotación y utensilios
 Toma de muestras requeridas para análisis de laboratorio

Medicina veterinaria en universidad de La Salle, culminado en 2022