Andres Guerra

Ingeniero de alimentos con conocimientos en BPM, HACCP, gestión de la calidad y demás programas para garantizar la inocuidad de los alimentos. Poseo capacidad de liderazgo, compromiso y responsabilidad con las actividades delegadas y metas establecidas para el cumplimiento de los objetivos de la entidad en la que esté vinculado. Seis (6) meses de experiencia en el sector público, contratación estatal, manejo y control de inventarios, logística, control de calidad, manejo de personal, entre otros.

Servihumanos IPS- Ingeniero de Alimentos

Profesional universitario prestador de servicios como ingeniero de alimentos encargado de ejecutar acciones de inspección vigilancia y control y capacitaciones en BPM de establecimientos de bebida y comida del municipio de Buenavista, Sucre 2674 de 2013

Secretaria de salud departamental de Sucre- Ingeniero de Alimentos

Profesional universitario encargado de ejecutar acciones de inspección, vigilancia y control sobre los establecimientos de expendio y bebidas de alimentos de diez municipios del departamento de Sucre. Absolver consultas técnicas sobre la inocuidad y calidad sanitaria. Estudiar y evaluar los registros sanitarios alimentos y demás tramites anexos. Proponer actualizaciones de la reglamentación sanitaria en lo relacionado con la inocuidad y calidad sanitaria de los productos. Control y capacitaciones en buenas prácticas de manufactura al personal manipulador de alimentos y bebidas de dichos municipios. Bajo los lineamientos de la ley 2674 de 2013. Entre otras funciones. 

Universidad de Cartagena

Julio 2015 – Julio 2022

Excelente trayectoria académica