Angelica Ruiz

Soy una profesional con más de 12 años de experiencia en la industria de alimentos, con experiencia en control de calidad, Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). Poseo habilidades gerenciales y de gestión de procesos, comprometida con mi trabajo y con el crecimiento de las organizaciones donde me he desempeñado, resalto mi capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y el desarrollo de estrategias para el logro de metas.

MORALVA INVERSIONES | 2021 – HASTA LA FECHA

Administradora, Villavicencio 

Tareas:

• Cumplimiento de indicadores y presupuesto
• Manejo administrativo y operativo
• Planeación y organización de operaciones
• Control del gasto y administración de recursos

CARNES DANNY S.A.S | 01/03/2017 – 26/01/2021

Jefe de Calidad, Villavicencio

Tareas:

• Implementación, ejecución y control de los Sistemas de Gestión de Calidad, Sistema HACCP
• Realizar procesos de auditoria a plantas de proceso, punto de venta, proveedores
• Recepción de auditorías internas (gubernamentales, Invima, Cliente)
• Verificación de programas de saneamiento básico 
• Direccionar departamento de mantenimiento y Logístico.

CARNES DANNY LTDA | 22/06/2015- 20/09/2016

Jefe de Calidad, Villavicencio

Tareas:

• Asesoría para la implementación del Decreto 1500 de 2007
• Realización de Auditorías al SGC
• Elaboración y revisión de documentación del Sistema de Gestión de Calidad
• Acompañamiento en implementación de BPM Y HACCP 

FRIGORIFICOS GANADERS DE COLOMBIA (FRIOGAN) 08/05/2014 –  28/02/ 2015

Supervisora Logística, Villavicencio

Tareas:

• Programación de logística y planeación de la producción de la planta Control de indicadores,
• planeación estratégica
• Supervisar el picking.
• Planificar y controlar la distribución y el transporte.
• Monitorear y optimizar el rendimiento de las operaciones

FRIGORIFICOS GANADEROS DE COLOMBIA (FRIOGAN) |

16/03/2013 – 06/05/2014

Analista de Calidad, Villavicencio 

Tareas:

• Elaboración de manuales de Calidad, procesos, procedimientos
• Verificar condiciones del proceso de sacrificio, desposte, desmantelados de vísceras y despachos nacionales y locales
• Realizar proceso de titulación de los insumos utilizados
• Participar en los procesos de análisis y desempeño de los programas

FRIGORIFICO LA FRONTERALTDA 

 23/12/2009-29/01/2013

Jefe de Calidad, Cúcuta

Tareas:

• Control de verificación de procesos
• Manejo de procesos productivos 
• Capacitación del personal 
• coordinación con otras áreas para gestión de procesos 
• Revisión y corrección de manuales de calidad de procesos

Ingeniero de Producción Agroindustrial 

Universidad Francisco de Paula Santander

18 de diciembre de 2009

Especialización en Seguridad y Salud en el Trabajo

Corporación Universitaria de Asturias

Trabajo de grado, en la actualidad

Diplomado, fecha, institución: Diplomado Internacional de Gerencia de Proyectos bajo lineamientos PMI, junio 2023 Corporación universitaria de Asturias.

Diplomado, fecha, institución: Diplomado Facilitador del Sistema de Gestión de la Calidad ISO 900:2015, diciembre 2016, Instituto de Educación Comfenalco.

Diplomado, fecha, institución: Diplomado en gerencia agroindustrial, noviembre 2009, Universidad Francisco de Paula Santander.

Curso, fecha, institución: Experto en Gestión de Proyectos según PMI, junio 2023, Instituto Europeo de Posgrado 

Curso, fecha, institución:  50 horas en el Sistema de Gestión en Seguridad y Salud en el trabajo, septiembre 2022, Corporación Universitaria de Asturias

Curso, fecha, institución: Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la calidad, diciembre 2016, Instituto de Educación Comfenalco.