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Angy Carolina Castaño Ospina

Angy Carolina Castaño Ospina

Tuluá, Tuluá
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Sobre Angy Carolina Castaño Ospina:

Tecnóloga en alimentos y estudiante de Ingeniería de Alimentos, con conocimiento en Sistemas de Gestión de Calidad de la industria alimentaria (BPM, ISO 9001:2015, ISO 22000:2018 e ISO 17025: 2017), con capacidad para su implementación y medición; experiencia en control de variables y procedimientos para el desarrollo de nuevos productos. Capacidad en manejo de personal, facilidad de trabajo en equipo, integralidad laboral, aptitud y actitud de liderazgo, creatividad, iniciativa y espíritu emprendedor.

Experiencia

Industrias Alimenticias El Trébol – Auxiliar de Calidad

2019 - 2020

Apoyar a la dirección de Calidad y Ambiental, en la implementación y manejo del SGC ISO 9001:2015 e ISO 17025:2017, coordinar el SGD de la empresa y realizar la medición de indicadores de los procesos de Calidad, Ambiental y Laboratorio; asimismo, ejecutar análisis fisicoquímicos a los productos en proceso (jugos, mieles y aguas), terminado (panela en bloque e instantánea), materias primas cuando fue requerido e inspección del producto final y BPM; manejo de PQRS y ejecución en actividades de coordinación en el área de laboratorio cuando era solicitado.

 

Industrias Alimenticias El Trébol - Analista de Laboratorio.

2018 - 2019

Llevar a cabo el muestreo de los productos en proceso y terminado de acuerdo al plan implementado por la empresa, seguidamente de realizar los análisis fisicoquímicos rutinarios y especiales a los productos en proceso (jugo, mieles y aguas), terminado (panela en bloque e instantánea) y materia prima; además de realizar inspección al producto terminado en las áreas de producción, cumplimiento a las BPM y apoyo en báscula cuando fue requerido. Realizar actividades ante la dirección de Calidad y Ambiental para la implementación del SGC ISO 9001:2015.

Universidad del Valle - Monitora de Archivo

2014 - 2016

Manejo de la documentación en el archivo central de la Universidad del Valle, ejecutar de manera cronológica y de acuerdo a los lineamientos internos la organización y cotejo de los contratos llevados a cabo por la entidad educativa. 

Colombina – Practicante.

2013 - 2014

Dar apoyo en la actualización del SGD de BPM y HACCP; además de realizar los respectivos diagramas de flujos con identificación de los PCC; por último, llevar a cabo seguimiento a las variables físicas del proceso y realizar informe.

Educación

Universidad Nacional Abierta y a Distancia 

2019 – Actualmente 

Octavo Semestre

Ingeniería de Alimentos 

 

Universidad del Valle

2014 - 2017

Tecnología en Alimentos 

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