Camilo Sierra Diaz

Ingeniero Civil y Gerente de Negocio con formación integral y científica adecuada en planeación, diseño, construcción, operación, control y mantenimiento de Obras Civiles en los campos sanitario, estructural, geotécnico, hidráulico. 

• Encargado de ejecutar, realizar y cumplir a cabalidad un plan de negocio para diferentes unidades de restaurantes en mall store, in-store y food core. 
• Líder de un equipo de trabajo de más de 50 personas para operar distintos restaurantes con estándares de calidad servicio y limpieza. 
• Trabajo en equipo para llegar a los indicadores u objetivos propuestos.
• Solicitar, revisar y optimizar materia prima para la función del negocio.
• Conocimiento y formación en gerenciamiento de unidades de negocio con ventas desde 50 millones de pesos hasta los 1000 millones de pesos.
• Manejo de sistemas como office 365 (Word, Excel y PPT) y diferentes sistemas propuestos por la compañía junto con plataformas de gestión.

Ingeniero Civil de la Universidad Católica de Colombia