Carlos Miguel Vásquez Urueta

Profesional formado en ingeniería de alimentos con habilidades para diseñar procesos y productos, administrar sistemas de producción y alimentación, manejo de personal, sistemas de gestión de calidad y mejoramiento continuo, conocimiento en auditorías internas, BPM, HACCP, ISO 9001:2015, manejo de indicadores y herramientas informáticas como Excel entre otras. con experiencia en control de calidad de alimentos, fitoterapéuticos y cosméticos, al igual que experiencia en la supervisión de producción de alimentos. Poseo valores como el compromiso, responsabilidad, honestidad, el respeto, la tolerancia y la sencillez, con contribuciones efectivas en los ambientes de trabajo y disponibilidad para participar en la búsqueda de soluciones a posibles problemas
que se puedan presentar.

✓ Cargo: Auxiliar de control de calidad (18/01/2021 – 13/04/2022).
LABORATORIOS BONTAL S.AS. Funciones: muestreo y análisis fisicoquímicos de materias primas, material de envase y producto 
terminado; controles en proceso (control de fabricación, llenado, envasado, codificado y acondicionamiento) y liberación de etapas, 
aprobación de material impreso; verificación de condiciones ambientales y limpieza de áreas,equipos y utensilios.
✓ Cargo: Supervisor de producción (planta de alimentos) (14/04/2022 – Actualmente). LABORATORIOS BONTAL S.AS. Funciones: manejo de Kardex (materias primas y magerial de envase), verificación de rotación de inventarios planificación y seguimiento de producciones de productos en polvo, bebidas y caramelos blandos (gomas); verificador de BPM; 
manejo y asignación de tareas al personal encargado; manejo de indicadores, auditor interno, despeje de equipos y áreas para mantenimiento preventivo y/o correctivo

Profesional de ingeniera de alimentos de la universidad de Córdoba con cursos complementarios en:

✓ Curso: Desarrollo de auditorías internas a sistemas de gestión, SENA, 2021.
✓ Diplomado: Conservación de alimentos, UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA, 2021.
✓ Curso: Logística y transporte internacional, CÁMARA DE COMERCIO DE BOGOTÁ, febrero de 2020.
✓ Simposio: VI simposio Internacional Agroalimentario, UNIVERSIDAD DE
CÓRDOBA, octubre de 2019.