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carolina parada

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Chef Gastronoma

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Tunja, Tunja

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APACIONADA POR LA GASTRONOMIA CON UN PERFIR PROFECIONAL DE MAS DE 12 AOS EN EXPERIENIA EN COCINAS DE HOTELES Y RESTAURANTES, ESPECILISATA EN EMPLATE Y SERVICIO A LA MESA, MANJO DE INOCUDAD ALIMENTARIA Y KARDEX EN AREAS COMPLEMETRIAS GARANTIZANDO CALIDAD ALIMENTARIA Y MONTAJES IMPECABLES CON ADAPTABILIDAD DE TRABAJO EN EQUIPO  MANEJO DE GRUPO  PARA SERVICIO A LA MESA DESDE 50 PAX HASTA 500 O MAS SI ASI SE REQUIERE. MANEJO DE GARNISH MONTAJE DE TABLAS PARA EXIVICION, ENSALADAS VINAGRETAS Y TODO LOS REFERENTE A CONCERVAS Y CONCERVACION DE ALIMENTOS. ESTANRAES DE CALIDAD EN TODO LO REFERENTE A PREPARACION (CORTES, TERMINOS, ENSAMBLE, PEPS Y MANEJO DE PERSONAL). POSIBILIDAD DE TRASLADO AL 100%

Chef
Jefe de cocina
Servicio a la mesa
Manipulación de alimentos
Tarifa aproximada: COP$ 200.000 por hora

Experiencia

ESPECILISATA EN EMPLATE Y SERVICIO A LA MESA, MANJO DE INOCUDAD ALIMENTARIA Y KARDEX EN AREAS COMPLEMETRIAS GARANTIZANDO CALIDAD ALIMENTARIA Y MONTAJES IMPECABLES CON ADAPTABILIDAD DE TRABAJO EN EQUIPO  MANEJO DE GRUPO  PARA SERVICIO A LA MESA DESDE 50 PAX HASTA 500 O MAS SI ASI SE REQUIERE. MANEJO DE GARNISH MONTAJE DE TABLAS PARA EXIVICION, ENSALADAS VINAGRETAS Y TODO LOS REFERENTE A CONCERVAS Y CONCERVACION DE ALIMENTOS. ESTANRAES DE CALIDAD EN TODO LO REFERENTE A PREPARACION (CORTES, TERMINOS, ENSAMBLE, PEPS Y MANEJO DE PERSONAL). POSIBILIDAD DE TRASLADO AL 100%

Educación

TECNOLOGO EN GASTRONOMIA 

INGENIERA EN ALIMENTOS 

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