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cata U-L

cata U-L

Auxiliar de cocina

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Medellín, Medellín

Social

Acerca de cata U-L:

Técnica profesional en cocina con aproximadamente cuatro años de experiencia en organización de mise en place, preparación de platos calientes y fríos; manejo de inventario, recepción de insumos y manejo de soluciones químicas para la limpieza y desinfección de los establecimientos.

Experiencia

Andrés Carne de Res, Medellín
Auxiliar de Cocina, 19/04/2023- 19/04/2024
Jefe inmediato, Andrés Monje 
Funciones:
- Auxiliar de cocina fría, lavar y desinfectar las lechugas siguiendo el procedimiento adecuado, 
realizar todas las producciones del área siguiendo la receta estándar, disponer el mise en 
place y todo lo necesario para el servicio, realizar las ensaladas y demás preparaciones 
siempre con una excelente presentación, mantener el área limpia en todo momento y realizar 
el debido aseo de manera eficiente

Educación

SENA: Técnica en cocina2015-2016
SENA: Técnica en Repostería y Pastelería 2013-2014 

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