Catalina Parra Enciso

Profesional en nutrición y dietética, con énfasis en el área clínica, con capacidad para la toma de decisiones de manera ética y responsable, pensamiento analítico, iniciativa y liderazgo. Experiencia en manejo nutricional del paciente pediátrico y adulto ambulatorio/hospitalizado. Supervisión y coordinación de servicios de alimentos, ensamble y distribución de dietas en unidad hospitalaria.

SERVICIO DE ALIMENTOS FUNDACIÓN EL COTTOLENGO CALI (2022)

• Coordinación y supervisión del servicio de alimentos
• Manejo de personal
• Ensamble y distribución de dietas
• Creación de minuta patrón

Rotación materno infantil en fundación valle de Lili (2023)

• Rotación clínica enfocada en la valoración y manejo nutricional en población gestante y pedriátrica hospitalizada.

Hospital San Juan de Dios Cali

• Manejo y atención nutricional en paciente adulto en estado crítico/hospitalizado
• Soporte nutricional enteral y parenteral
• Consulta externa

• Pregrado en Nutrición y Dietética, Pontificia Universidad Javeriana Cali.
• Diplomado en Nutrición Clínica, Instituto Universitario Vive Sano Brasil (2022) 
• Curso principios y prácticas de la nutrición enteral domiciliaria, Universidad Valparaíso Chile (2023)