Cesar Augusto Garzón Gonzale

Mas de 10 años de experiencia en resto bares , en colombia , argentina , brasil .Muchas facultades de liderazgo , compromiso
, competencia y organización. me considero una persona dinamica , con facilidad en buscar soluciones a problemas que se
presenten. Manejo de personal, maya horaria , inventarios, presupuestos,bpm, aperturas, pedidos , arqueos, calidad, ventas ,
atención al cliente, pqrs, auditorías.

Administrador
Criminal taqueria MEDELLÍN N
Manejo de personal , horarios , pedidos , recepción de pedidos , manejo de sistemas , pos , excel , inventarios ,
documentación , preliquidación nómina , pqrs, atención al cliente .
Abril 2024 - Actualmente

Administrador
Toya & pepper (Subachoque, Cundinamarca)
Manejo de personal , manejo de inventarios , manejo de proveedores , manejo sistema operativo , horarios , ventas ,
reportes , auditorías, BPM, POS , pedidos , cierres , aperturas , atención al público , caja.
Febrero 2021 - Marzo 2024

Administrador de restaurante
SOL DO BAHIA (Salvador bahía, Brasil)
manejo de personal, atencion al cliente , aperturas y cierres , contratacion , publicidad, mercadeo, compras , manejo de
stock, manejo de sistemas.
Marzo 2019 - Febrero 2020

Administrador de restobar
MORANTE BREW BAR (Buenos aires , Argentina)
Manejo de Sistemas administrativos de restobar, apertura y cierre, hojas de cálculo, contabilidad, compras , manejo de
personal , manejar estandares de calidad , atencion al cliente, manejo de stock
Junio 2016 - Enero 2019
Jefe de cocina y administrador
Asia de cuba ( buenos Aires, argentina)
Liderar grupo de trabajo tanto en cocina como en salón , BPM , manejo de Office , manejo de inventarios , presupuestos ,
costos , creación de carta , proveedores .
Septiembre 2015 - Mayo 2016

Jefe de cocina
Alaire resto-bar ( Buenos Aires , argentina)
Manejo de personal , inventario , producción, despacho , mejoramiento de carta , inclusión de nuevas opciones en el
menú.
Agosto 2014 - Julio 2015

Auxiliar de cocina
Oslo gourmet ( Buenos aires, argentina
Auxiliar de cocina , apertura y cierre con jefe de cocina
Febrero 2014 - Agosto 2014

Universidad / Carrera Profesional

PROFESIONAL GASTRONÓMICO 
Escuela de arte gastronómico (ARGENTINA)
Febrero 2014 - Diciembre 2017