Cristian Cruz

Diversos conocimientos recopilados a lo largo de mi crecimiento tanto profesional comopersonal, proactivo y con capacidad de desempeñar labores en equipo e individuales en diversos campos, así como también con la facilidad de desenvolvimiento y de comunicación ante público en general; habiendo sido participe de diversos eventos, charlas y clases demostrativas en el ámbito gastronómico

AUXILIAR DE COCINA,AUXILIAR DE PANADERIA | CENTRO SOCIALDE OFICIALES DE LA POLICIA

2018 -2020

Desempeño de diversas laboressegún la orden del Chef ejecutivo o el Chef Panadero,que consistían en preparación de Mise en Place y elaboración de Moje de Panadería.

AUXILIAR DE COCINA | NOVILLA PARRILLA

2017-2018

Desempeño de diversas laboressegún el jefe inmediato, preparación de Mise en place, Marinadode carnes entre otras.

AUXILIAR DE COCINA| ALCACHOFAS DEL HUERTO S.A

2016-2017

Preparación de Mise en place dependiendo de la demandadel día, preparación de Salsas base dependiendo del Menúdiario

AUXILIAR DE COCINA, AUXILIARDE PARRILLA| BRASAS Y CHISPAS

2014-2015

Alistamiento de diversas salsas para el emplatado de los platos.

Auxiliar de cocina| Duflo S.A.S Servicios Petroleros 2021

            Preparación del Mise en place del menú diario y producción semanal.

            Auxiliar de cocina| Mera El Dorado S.A.S

               2021-2022

             Realización de producción semanal y cumplimiento de BPM, encargado de parrilla Adquiriendo Diversos

             conocimientos en el área de parrilla

INTITUTO COLOMBIANO DE APRENDIZAJE | CocinaNacional e Internacional

2017