Cristian Lopez

Técnico Profesional en Preparación y Negocios de alimentos, con experiencia en cocina fría y caliente, panadería y repostería, énfasis en comida oriental, control de cocineros y verificación de la salida de los productos a mesa, encargado de pedidos, manejo de stock y rotación de productos. Con habilidades de orientación al cumplimiento de resultados, comunicación, mejoramiento continuo, organización y atención al cliente.

NONNA BELLA SAS auxiliar de producción
Noviembre 2021 – actualmente
Realizar tareas de apoyo a la recepción y preparación de las materias
primas para la realización de productos de pastelería tales como
tortas, galletas y demás. Manejar equipos e instalaciones para el
envasado, acondicionado y empaquetado de productos. Realizar
operaciones de limpieza y de higiene general en equipos e
instalaciones.
Andres Carne de Res cocinero 1
Enero de 2019 - Diciembre de 2019
dirigir una brigada de cocina, examinar y controlar presentación y
término de carnes que pudieran salir al cliente. Elaborar inventarios
diarios y mensuales asimismo como el control de materia prima,
pedidos a bodega y proveedores.
GATE GOURMET SOUS CHEF
Febrero de 2017 - Octubre de 2018
Manejo de personal, supervisión del área de preparación de
alimentos, control de inventarios, elaboración de cronogramas de
trabajo.

Técnico profesional en alimentos
POLITECNICO INTERNACIONAL
Año de finalización: 2014
Técnico profesional en preparación y negocio de
alimentos
CAFAM EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO
Año de finalización: 2011