Cristian Parra Cano

INGENIERO DE ALIMENTOS         MAYO 2023-MAYO 2024                                                           SUBPRODUCTOS DE RES , MEDELLIN (ANTIOQUIA)
-Supervisión y coordinación de procedimientos de calidad y producción.
- Planificación y ejecución de los programas de calidad.
- Asegurar la gestión del sistema de calidad e inocuidad.
- Desarrollo e implementación de acciones correctivas y de mejora.
-Compra de insumos.
-Programación semanal de producción e inventario mensual.
- Mejora en la parte documental y recomendaciones para la mejoras de la infraestructura bajo los lineamientos del decreto 1500 de 2007 para evidenciarlo ante el INVIMA. 

INGENIERO DE ALIMENTOS          DIC 2021-FEB 2023

CARNES MERCANTIL SAS  , MEDELLIN (ANTIOQUIA)   

-Supervisión y coordinación de procedimientos de calidad y producción.
-Modificación, Planificación y ejecución de los programas de calidad.
-Asegurar la gestión del sistema de calidad e inocuidad.
- Desarrollo e implementación de acciones correctivas y de mejora.
-Certificación de la empresa en decreto 1500 de 2007 ante el INVIMA.
-Liquidación y rendimientos de lotes bovinos y porcinos.
-Entrega de guías de transporte de lotes despostados.
- Compra de insumos.
- Recomendaciones para la Mejora de la infraestructura de la planta.

INGENIERO DE ALIMENTOS         SEP 2021-NOV 2021

ALEGRIA LEGRI … ITAGUI (ANTIOQUIA)

-Creación e implementación del sistema de gestión de calidad.
-Gestión para la creación del laboratorio de la empresa.
-Investigación y desarrollo.
-Desarrollo e implementación de acciones correctivas y de mejora.
- Certificación de la empresa en decreto 1686 de 2012 ante el INVIMA para su funcionamiento.
- Liberación de lotes mediante la medición de grado alcohólico de las bebidas a comercializar (Sangrías).

PRACTICANTE INGENIERIA DE ALIMENTOS  DIC 2020-MAY 2021

DULCES EL TRAPICHE SAS … LA ESTRELLA (ANTIOQUIA)

-Implementación del sistema de gestión de la calidad y producción.
-Investigación y desarrollo de un nuevo producto (bebida granulada de panela con jengibre y limón).
- Desarrollo e implementación de acciones correctivas y de mejora.
-Atención a la visita del INVIMA bajo los lineamientos de la resolución 779 de 2006.
-Recomendaciones para la mejora de la infraestructura en la planta.