Dana Romero

Ingeniera de alimentos , tecnóloga en procesamiento de alimento y técnica en
procesamiento de frutas y hortalizas, con experiencia y conocimiento en atención
al cliente, recepción y aprovechamiento adecuado a la materia prima, elaboración
y gestión de sistemas de calidad para obtener productos alimenticios con la
calidad técnica y microbiológica exigida como productos inocuos y desde una
perspectiva ecológica y sostenible. 

Con gran capacidad investigativa , que me permita proponer proyectos para
solucionar problemas relacionados con la industria agroalimentaria y apunten al
desarrollo científico, tecnológico, económico y social de su entorno local, regional,
y nacional. 

Conocimiento de las ciencias básicas , de las ciencias de la Ingeniería y de las
ciencias de los alimentos, que le permiten diseñar, adaptar, investigar e innovar
en el manejo e industrialización de alimentos , diseñar y modelar procesos de
alimentos para el desarrollo de nuevos productos y de nuevas tecnologías. 
Ser un solucionador de problemas relacionados con el área de los alimentos, en
la medida que diseña y desarrolla proyectos que contribuyan al desarrollo
tecnológico, económico y social del entorno. Elaborar proyectos de investigación
aplicada que apunten al desarrollo tecnológico y científico de su región.

Monitora - Universidad Nacional Abierta y a Distancia 

Auxiliar en cocina - Gestión y Operación de la Costa S.A.S

• Especialización en Gestión de Proyectos feb 2023 - presente
  Universidad Nacional Abierta y a Distancia
• Ingeniería de Alimentos Feb 2019 - dic 2022
  Universidad Nacional Abierta y a Distancia
• Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos feb 2017 - dic 2018
  SENA
• Técnico en Procesamiento de Frutas y 
  Hortalizas
  feb 2014 - dic 2015
  SENA