Daniel Rubio

Tecnólogo en Gestión de 
establecimientos de Alimentos y 
Bebidas, con experiencia de 4 años en 
el campo de alimentos y recientemente 
en el área de Administración y Control 
de Calidad. Mi ultima experiencia 
laboral fue con la empresa 
SERVINUTRIR SAS, en el cargo de 
Administrador en los comedores de la 
Universidad Nacional de Colombia 
sede Bogotá. Me gusta aprender de las 
demás personas y también aprovechar 
las situaciones cotidianas y laborales 
para pod

SERVINUTRIR SAS | Administrador 
Diciembre 2021 – Junio 2023
Centro de operaciones: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
-Garantizar la producción para más de 1800 servicios diarios.
-Supervisar, coordinar, reportar novedades de nómina y programar 
las actividades del personal que prepara, porciona y sirve alimentos.
-Supervisar el cumplimiento de los protocolos de producción, calidad, 
trazabilidad, mantenimiento, inventarios y ambientales, de acuerdo 
con lo descrito en el Plan de Saneamiento.
-Entrenar al personal en el desempeño de sus funciones y hacer que 
se cumplan las normas de higiene y seguridad, garantizando la 
inocuidad de los alimentos.
-Diligenciamiento de formatos y rotulación de materias primas.
-Presentación de auditorías internas y externas.

Tecnólogo en Gestión de Alimentos y Bebidas