David Luque Diaz

Buen dia, soy una persona con excelentes relaciones personales, liderazgo, adaptabilidad y persistente, orientado a resultados, desarrollando así un buen trabajo en equipo para dar una alta orientación de excelencia en el servicio al cliente.

Dinámico y habituado al trabajo bajo presión y en equipo; gran sentido de responsabilidad, capaz de generar valor agregado a la organización mediante creación de ideas e iniciativa propia para la resolución de problemas. Gran capacidad de trabajo, integración, flexibilidad, dinamismo y habilidad para enfrentar situaciones de desafío y superación. 
 

Entusiasmo por mi trabajo y muy profesional. Aprendo con rapidez nuevas ideas y conceptos. Capaz de trabajar en proyectos motivados por conseguir los objetivos y seguir desarrollándome en mí trabajo. 

Restaurante las begonias. Anapoima

chef cocinero, parrillero.

enero de 2019 - febrero 2020

enero de 2021 - julio 2021

3222770721

Hotel El Candano Isla Cantabria. España

Cocinero, cocina fría y caliente, planchero, todero.

temporada de verano 2018

FJSB. Suministros y servicios.

Jefe de cocina - Chef

Casino ICBF. 6490970

Bogota. Colombia
 

LONDON CREPES

Cocinero. Jefe de cocina. Parrillero - Planchero

3228239393

Facatativa. Colombia
 

RINCONCITO PERUANO

Cocinero. Parrillero.

31184103657

Bogota. Colombia

Hiper Mark Fish. Coctel del mar. Cocina oriental.

Cocinero en cocina fría y caliente, cocina oriental y peruana.

Prácticas empresariales.

Estudie durante 3 años Gestión Gastronómica, logrando finalizar el pensum o plan de estudios de la carrera tecnológica en la fundación universitaria cafam. Con conocimientos en Protocolo y Servicio, Gestión de restaurantes y Gastronómica, como también manejo de estandarizaciones, análisis cárnico, check list, requisiciones, costos de alimentos y bebidas, trabajo en parrilla y porcionado de carnes y proteínas  mise in place. Gran responsabilidad y agilidad en situaciones de entrega de comandas, preparación de comida oriental y manejo de wow.