Eduard Adolfo Guevara Cuellar

Ingeniero Industrial con más de 20 años de experiencia en dirección de plantas manufactureras, optimización de procesos productivos y reducción de costos en sectores de alimentos, aseo y cosméticos. Experto en mejora continua, gestión de indicadores, auditorías internas y liderazgo de equipos de alto rendimiento. Enfocado en la innovación, eficiencia operativa y satisfacción del cliente.

Resultados clave: Aumento de producción en un 30%, reducción de costos en un 70%, mejora en planificación de producción en un 40%, incremento de facturación de $0 a $4.500 millones mensuales.

Ingeniero de Producción

Alival – Abr 2023 - Feb 2025 | Puerto Tejada
Lideré la planificación, organización y optimización de las operaciones diarias para mejorar la eficiencia productiva y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad.
Logros:

• Modernicé la infraestructura de producción, mejorando la eficiencia energética y reduciendo costos operativos en un 15%.
• Implementé tecnología de automatización, aumentando en un 90% la capacidad de producción y reduciendo tiempos de ciclo en un 35%.
• Implementé un modelo de distribución eficiente, reduciendo costos logísticos en un 25% y mejorando los tiempos de entrega en un 20%.
• Aumenté la producción láctea en un 30%, pasando de 6 a 8 millones de litros/mes.
• Mejoré la planificación de producción en un 40%.
• Reduje en un 15% los reclamos de calidad mediante planes de mejora.
• Implementé auditorías HACCP y BPM, asegurando normativas de seguridad alimentaria.

Jefe de Planta | Gestión Integral en Producción, Mantenimiento, Calidad, SST, Logística y Talento Humano

Berhlan de Colombia S.A – Oct 2018 - Ago 2022 | Puerto Tejada
Dirigí la planta de producción con un enfoque integral, gestionando todas las áreas clave: producción, mantenimiento, calidad, salud y seguridad en el trabajo (SST), logística y talento humano. Aseguré el cumplimiento de objetivos estratégicos, optimizando costos y mejorando la eficiencia operativa. Coordiné equipos multidisciplinarios para maximizar la productividad y garantizar altos estándares de calidad y seguridad.
Logros:

• Diseñé e implementé un plan de mantenimiento preventivo y correctivo, reduciendo fallas en equipos críticos en un 40% y mejorando la disponibilidad operativa.
• Optimizé la gestión de repuestos y herramientas, disminuyendo costos de mantenimiento en un 20%.
• Desarrollé estrategias de optimización en manufactura esbelta, reduciendo desperdicios de materia prima en un 70% y mejorando el rendimiento de los insumos.
• Lideré un equipo multidisciplinario en todas las áreas clave de la planta, logrando una operación eficiente y coordinada.
• Implementé un modelo de distribución eficiente, reduciendo costos logísticos en un 25% y mejorando los tiempos de entrega en un 20%.
• Incrementé la facturación de $0 a $4.500 millones mensuales.

Supervisor de Producción

Alpina S.A – Mar 2016 - May 2018 | Popayán
Coordiné el cumplimiento del plan de producción con altos estándares de calidad.
Logros:

• Mejoré la eficiencia de fabricación de leche y empaque en un 50%.
• Logré ahorros del 15% mediante optimización de procesos interdepartamentales.

Supervisor de Producción

Colombina del Cauca S.A – Dic 2011 - Feb 2016 | Santander de Quilichao
Supervisé procesos productivos, asegurando calidad, cumplimiento normativo y eficiencia operativa.
Logros:

• Implementé programas de mejora continua con ahorros anuales de $85M.
• Optimicé almacenamiento y manipulación de alimentos para mayor eficiencia.

Analista de Calidad | Especialista en Control y Mejora de Procesos

Colombina del Cauca S.A – Oct 2006 - Nov 2011 | Santander de Quilichao
Supervisé y aseguré el cumplimiento de estándares de calidad y normativas de seguridad alimentaria, liderando inspecciones y análisis de procesos para garantizar productos conformes.
Logros:

• Implementé un sistema de inspección avanzada, reduciendo productos no conformes en un 20%.
• Optimicé tiempos de análisis de calidad en un 25% mediante mejoras en los protocolos de control.
• Desarrollé un álbum de defectos para estandarizar criterios de calidad y capacitar al personal.
• Realicé auditorías internas, asegurando el cumplimiento de HACCP y BPM en un 100%.

Auxiliar de Mantenimiento | Especialista en Mantenimiento Industrial

Colombina del Cauca S.A – Sep 2003 - Sep 2006 | Santander de Quilichao
Ejecuté y supervisé mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria industrial, asegurando la disponibilidad operativa y reduciendo tiempos de inactividad.
Logros:

• Implementé cronogramas de mantenimiento preventivo, reduciendo fallas en equipos críticos en un 30%.
• Diagnostiqué y resolví fallos en maquinaria de producción, disminuyendo tiempos de inactividad en un 25%.
• Optimicé la gestión de repuestos y herramientas, reduciendo costos operativos en un 15%.

• Ingeniería Industrial – UNAD (2015)
• Diplomado en Supply Chain Management y Logística – UNAD (2015)
• Diplomado en Alta Gerencia – Politécnico de Colombia (2018)
• Auditor Interno HACCP – SGS Colombia (2023)
• Auditoría Interna en Calidad (ISO 9001) – SENA (2018)
• Mantenimiento Industrial – UNICOMFACAUCA (2006)
• Mecánica General de Mantenimiento – SENA (2008)