Esteban Fernando Ordóñez Imbachi

Ingeniero Químico de la Universidad de los Andes, bilingüe, con experiencia en formulación, ejecución y supervisión de proyectos de ingeniería orientados al consumo masivo; procesamiento de productos y procesos; proyección de costos, ventas y presupuestos. Control y análisis de calidad en toda la cadena de suministro; investigación y desarrollo de productos; optimización y mejoramiento continuo de procesos; y búsqueda de maquinaria para plantas industriales. Conocimiento en sistemas de gestión de calidad ISO 9001:2015, buenas prácticas de manufactura (BPM), sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo SGSST y HACCP. Profesional con habilidades en atención al detalle, comunicación oral y escrita, análisis crítico, resolución de problemas, productivo en espacios de trabajo grupal e interdisciplinarios, resiliente, motivado por el aprendizaje continuo y perseverante ante las adversidades. Uso intermedio de Excel, herramientas ofimáticas y de trabajo remoto.

Analista de Calidad y Laboratorio Custom Pet Zona Franca S. A. S. Bogotá D.C., Colombia (Marzo 2023 – Abril 2023)
Como Analista de Calidad y Laboratorio fui responsable de controlar, verificar y liberar materias primas, insumos, productos semielaborados y productos terminados; además de realizar el análisis y muestreo de los productos. También reporté los estados de calidad y comprobé los despachos, asegurando que se cumplieran los estándares de calidad y normas de seguridad.

Ingeniero de Procesos Brewery SAS Pasto, Nariño, Colombia (Febrero 2022 – Diciembre 2022)
Como Ingeniero de Procesos fui responsable de diseñar de manera óptima y estratégica una planta de producción de cerveza artesanal, lo que implicó la selección de la maquinaria y materiales necesarios para la producción, así como la formulación de productos con adjuntos como frutas y especias. También planifiqué y estimé los presupuestos, costos y proyecciones de ventas basándome en el mercado regional y nacional.


Líder de Proyecto y Jefe de Producción Hellish Brewing Company Belén, Nariño, Colombia (Agosto de 2020 – Diciembre 2021)
Como líder de Proyecto y Jefe de Producción, tuve la responsabilidad de diseñar, desarrollar y poner en marcha una planta de producción de cerveza artesanal exitosa. Estuve a cargo de cotizar y seleccionar equipos e instrumentos adecuados para el proyecto, así como de realizar proyecciones de ventas y control de presupuesto. También logré diseñar y formular con éxito 5 productos con reconocimiento a nivel regional. Además, me encargué de la experimentación, planeación de producción, control y análisis de calidad a materias primas, producción y producto terminado. Fui designado para identificar, analizar e implementar estrategias de desarrollo y mejoramiento de producto; y me encargué de la negociación con proveedores y la consecución y fidelización de clientes a nivel regional. Mi liderazgo y mis habilidades permitieron un crecimiento de la empresa del 110% en un periodo de 1 año y 5 meses, obteniendo una eficiencia productiva del 68% lo que permitió una mayor rentabilidad para la empresa.

 

Ingeniero Químico
Universidad de los Andes