Fabian Diaz

Soy una persona con facilidad para trabajar en grupo, para desarrollar trabajos en Pro de la comunidad con capacidad de enseñar y aprender, me destaco por el liderazgo y la capacidad para interactuar con las personas fácilmente, me gusta investigar, conocer, participar y llevar a cabo el desarrollo de todas mis actividades asignadas dentro y fuera del área de la cocina con las experiencias que me han dejado restaurantes y demás sectores de trabajo gastronómico  donde he tenido la oportunidad de estar.

Experiencia Laboral en el campo Comercial, Chef ejecutivo (elaboración de menús, modificación de ellos mismos con estándares de calidad, estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de cocina en todas sus áreas) conocimientos de cartas y servicios, cocina internacional y autóctona, así como nuevas técnicas de elaboración. Con una experiencia internacional durante 7 años en México