Felipe Villabona Acevedo

Por medio de mis conocimientos y experiencias laborales adquiridas hasta el momento, desarrollar cargos y proyectos con un alto nivel de responsabilidad y profesionalismo, mediante un ambiente de respeto, trabajo en equipo, creatividad e innovación, logrando resultados tangibles y beneficios medibles.

- KORI CAFÉ JAPONES 

Cargo: Administrador                     

Duración: Junio 2023 – Septiembre 2024           

- Manejo de personal

- Evaluación y mejoras relacionadas con el servicio al cliente dentro del establecimiento.

- Control y gestión de inventarios.

- Manejo de stocks en producción y control de calidad durante el proceso de cocina y el producto final.

- Recepción de proveedores y manejo de facturación.

- Pago de nómina y propinas al personal de cocina y meseros.

- Apertura y cierre del establecimiento y de caja

- Apoyo en procesos de marketing, redes sociales y media.

- Recepción de hojas de vida, entrevistas y día de prueba de las nuevas vacantes en cocina y en servicio al cliente.

- Programación y preparación para los días de fumigación dentro del restaurante

- Desarrollo de planes para la optimización de procesos operativos dentro de cocina, para incrementar la eficiencia del restaurante.

- Verificación y control en el aseo correspondiente a la apertura y cierre del restaurante

- Control de las normativas de presentación y uniformes del personal.

- RESTAURANTE EROS 

Cargo: Administrador                     

Duración: Febrero 2016 – Febrero 2022               Experiencia: 6 años 

Responsabilidades:

- Implementación de sistemas control y gestión de calidad con la finalidad de ofrecer al mercado un producto estandarizado optimo para el mercado.

- Verificar y controlar el servicio al cliente dentro del punto de venta, implementando sistemas de mejora continuo y seguimientos para la satisfacción del cliente.

- Manejo de inventarios First in First out, logística de proveedores y pagos correspondientes.

- Desarrollo de estrategias para el marketing digital y dentro del punto de venta, enfocado a la penetración de marca con la finalidad de incrementar las ventas.

- Encargado de dirigir la contratación de personal idóneo para las funciones necesarias dentro de la organización.

- Realización de cierres de caja junto con la programación de proveedores y producción según correspondiera.

Actividades Destacadas:

- Desarrollar, aplicar, medir y controlar, las diferentes acciones relacionadas con logística de productos con el fin de manejar la máxima calidad posible dentro del segmento.

- Incremento de las ventas gracias a la incursión de marketing digital y promociones realizadas con personas influenciadoras. 

- Inmersión dentro de los aplicativos correspondientes para la entrega de pedidos a domicilios, como lo es iFood – Rappi.

- Análisis de benchmarking para la competencia directa e indirecta, gestionando mejoras continuas marcando tendencia y posicionamiento en el territorio. 

• Dirección de Marketing Universidad Viña del Mar
  Profesional Posgrado
  Enero 2014 – Junio 2016.
• Administrador de Empresas (Modalidad Presencial DUAL) Universidad Autónoma de Bucaramanga l Facultad de Administración Profesional Pregrado
  Enero 2008 – Diciembre 2011.
  Culminado
• Bachiller Académico
  Colegio Bilingüe Divino Niño Febrero 2003 – Diciembre 2007. Culminado