frank alexis Medina

Hombre serio y emprendedor, con experiencia en liderar equipos de trabajo, solución de problemas, toma de decisiones. Soy una persona ágil, responsable y amante por su profesión. Mi éxito se basa en la vocación y disciplina; a su vez a la flexibilidad de explorar nuevos retos que se presenten en la vida laboral.

Tengo 10 años de experiencia en el mundo gastronómico, iniciando desde los cargos inferiores hasta los superiores, con alto desempeño. Conocimientos base de diferentes cocinas internacionales, tales como europeas y americanas. Aprendidas en restaurantes importantes como Balzac, Koi, Watakushi, Manduka, Smoky Monkey, Container city. A su vez tengo practicidad en la producción en volumen de alimentos con experiencia en grandes empresas Gate Gourmet, Servi Hoteles, Club Arrayanes y Hotel Habitel.

Tengo un bachiller comercial con enfasis en administracion de empresas, sumándole a este un Técnico en Cocina de la Fundación Universitaria Cafam. Con refuerzo en cursos cortos en el mundo de la cocina.