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Mosquera
Giselle Gallardo

Giselle Gallardo

microbiologo Industrial
Mosquera, Mosquera

Social


Sobre Giselle Gallardo:

Microbióloga Industrial con 7 años de experiencia en la industria de cosméticos, liderando procesos de calidad, manejo de personal y verificación del cumplimiento de los estándares de calidad de los productos manufacturados.

Experiencia

  • Industrias Mcclean. │ Mayo 2022 – Noviembre 2022

Empresa de productos cosméticos y de aseo. Funza - Cundinamarca

(Jefe inmediato. Valentina Monsalve. )

Cargo: Profesional de Calidad

Funciones:

  • Establecer los controles de calidad para aplicar a los productos y al proceso de manufactura.
  • Planear, organizar y dirigir las actividades de control de calidad, garantizando la conformidad de los análisis microbiológicos y fisicoquímicos de producto en proceso, producto terminado, materias primas, sistemas de apoyo crítico, envases y empaques 
  • Realizar el diseño y montaje del laboratorio de control de calidad
  • Actualizar y mantener el sistema de calidad.
  • Apoyar la actualización de todo el sistema documental de la compañía
  • Apoyar en la investigación y desarrollo de los productos

 

 

  • Scalpi Cosmética. │ Enero 2014 – Octubre 2020

Empresa maquila de Cosméticos. Cota - Cundinamarca

(Jefe inmediato. Gineth Fajardo Escamilla.)

 

Cargos: Coordinadora de Laboratorio de Control de calidad (2015 – 2020)

Analista de Microbiología (2014 – 2015)

 

Funciones Coordinadora:

  • Planear, organizar, dirigir y controlar las actividades del laboratorio de control de calidad, garantizando la conformidad de los análisis microbiológicos y fisicoquímicos de producto en proceso, producto terminado, materias primas, sistemas de apoyo crítico, envases y empaques 
  • Auditar y seleccionar proveedores, realizar auditorías internas en la compañía y atender auditorias de clientes.
  • Mantener y actualizar el sistema de gestión de calidad.
  • Administrar Presupuesto de Calidad. 
  • Realizar informes, indicadores, revisión y aprobación de certificados de análisis.
  • Diseñar, implementar y actualizar los programas y documentación de aseguramiento de calidad.
  • Mantener plataforma de sustancias controladas.
  • Investigar y dar respuesta a no conformidades, quejas o reclamos de clientes y/o auditorías.

Funciones Analista:

  • Análisis microbiológicos de productos cosméticos y farmacéuticos a granel y terminados, aguas, ambientes, operarios y superficies; Prueba de Esterilidad, Prueba de LAL de aguas y productos farmacéuticos, efectividad de desinfectantes. 

Logros:

  • Ascendí en el 2015 de Analista de Microbiología a Coordinador de Laboratorio de control de calidad de Fisicoquímico y Microbiológico.
  • Reducción de no conformidades en el laboratorio de control de calidad, permitiendo asegurar la confiabilidad de los clientes en los procesos de liberación del producto.

 

  • SGI Servicios de Gestion Integral. | Octubre 2010– Diciembre 2010

Empresa de consultoría y formación en Gestión Empresarial. Bucaramanga

(Jefe inmediato. Gladys Janeth Gomez. Directora Seguridad de Alimentos.)

Cargo: Facilitadora

Funciones

  • Realizar capacitaciones a personal de empresas de alimentos sobre aseguramiento de calidad del producto, BPM, HCCP entre otros.
  • Pimpollo. | Julio 2009 – enero 2010

Empresa de producción y procesamiento de pollo y sus derivados. Bucaramanga

(Jefe inmediato. Clara Liliana Soto.  Jefe de calidad Pimpollo.)

Cargo: Practicante Universitario

Funciones

  • Practicante Laboratorio; Preparación de medios de cultivo, Análisis microbiológicos de productos en proceso, productos terminados, materias primas, agua, operarios, ambientes, análisis de potencia microbiana, análisis de índice de fenol.
  • Practicante planta de producción: Supervisar operarios de Limpieza y Desinfección, Revisión, verificación y actualización del programa de Limpieza y Desinfección.
  • Análisis microbiológicos de Granjas, Plantas de incubación, Planta de concentrados, cultivo de Órganos, control pollito de 1 día, potencia microbiana, prueba de desinfectantes.
  • CREMA'S (Comestibles colombianos S.A.). | Enero 2009 – Mayo 2009

Empresa de producción de helados. Bucaramanga 

(Jefe inmediato. Rodrigo Chaparro. Jefe de planta. )

Cargo: Practicante Universitario

Funciones

  • Análisis microbiológicos y fisicoquímicos de producto terminado y materias primas, análisis microbiológicos de equipos, operarios y ambientes.

Educación

EDUCACIÓN

  • Microbióloga Industrial. Universidad de Santander 2004 – 2010
  • Especialista Gerencia Integral de Calidad. Universidad Sergio Arboleda 2016 - 2017

ESTUDIOS COMPLEMENTARIOS

  • Curso Control de calidad analítico y validación de métodos Fisicoquímicos y Microbiológicos. Universidad Nacional. 2023 - Actualmente
  • Auditor Interno Sistemas de gestión integrada – ISO 9001 2015, ISO 14001:2015 y OHSAS 18001:2007. Universidad Sergio Arboleda - SGS 2017.
  • Curso de Formación de Auditores Internos FSSC 22000 Certificado Auditor Interno. SGS 2013. 
  • Curso ISO 17025. SGS Bogotá 2013.
  • Diplomado en Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000 y Gestión de la calidad en la Industria de Alimentos. ICONTEC 2009.
  • Diplomado Sistemas Integrados de Gestión de Calidad HSEQ. Auditor Interno integral ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007, Certificado Auditor Interno. Universidad Industrial de Santander – SGS 2010.

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