Ivan yesid Guarin carreño
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Acerca de Ivan yesid Guarin carreño :
Cocinero con 10 años de experiencia en las áreas de 4 de ellos como chef ejecutivo y jefe de cocina de el restaurante aquelarre y casa kanù en el centro histórico de la candelaria Bogotá, con conocimiento en cocina de autor y fusion,manejo de costos, recepción y almacenamiento de materias primas,
Experiencia
Empresas:
TGI FRIDAY'S: 3 años en el cargo de parrilla y almacenista y jefe de cocina.
La bruja restaurante café: 2 años en el cargo de auxiliar de cocina.
El aquelarre: 2 años en el cargo de jefe de cocina.
Casa kanù restaurante café y librería: 1 año en el cargo de chef ejecutivo.
Herencia restaurante: dos años y medio en el cargo de chef ejecutivo y propietario
Otros:
Participación en el la feria arte y cultura (barcù) en los años 2018-2019
Participación en le feria artbo 2019
Participación en estereo picnic 2022
Educación
Técnico laboral en gastronomía del politécnico internacional
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