Sobre Javier Silva Paez:
Técnico en Panadería y Pastelería con amplia experiencia en el área. 9 años como profesor
en Panadería, Pastelería, Confitería, Repostería y Chocolatería. Elaboración y decoración
de postres y buffetes a nivel Americano y Francés. Experiencia de 7 años en cruceros
internacionales con sede en Miami, Florida y 15 años en Colombia en pastelería.
Experiencia
Técnico en Panadería y Pastelería con amplia experiencia en el área. 9 años como profesor
en Panadería, Pastelería, Confitería, Repostería y Chocolatería. Elaboración y decoración
de postres y buffetes a nivel Americano y Francés. Experiencia de 7 años en cruceros
internacionales con sede en Miami, Florida y 15 años en Colombia en pastelería.
Educación
Técnico profesional en Panadería y Pastelería, repostería, chocolatería y confitería
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