Jorge Buitrago

Profesional en Nutrición y Dietética con un año de experiencia en sector privado y público. Con conocimientos técnicos-asistenciales y administrativos en el área de salud pública, clínica e institucional. Cuento con experiencia en liderazgo y formulación de proyectos, atención y educación nutricional, diseño de material educativo e interés por los avances científicos.

Apasionado por aprender y transmitir siendo un excelente comunicador con gusto de trabajar en equipo. Gran motivación para seguir perfeccionando habilidades y crecer profesionalmente. Confío plenamente en mi capacidad de aplicar mis conocimientos en el área de trabajo que se me designe teniendo un buen desempeño en las actividades necesarias. Busco un empleo que me permita ampliar mi trayectoria mientras ofrezco mis servicios como profesional para ayudar a mejorar más vidas.

• Universidad Libre Seccional Pereira

Monitor en el área de Nutrición Dietética y Dietoterapia

Septiembre 2021- Diciembre 2021

Actividades:

• Desarrollo de talleres en solitario sobre toma de medidas antropométricas y ejecución de consulta nutricional.
• Acompañamiento y asistencialismo para las prácticas de procesamiento de alimentos, química de alimentos y análisis químico.
• Acompañamiento y asistencialismo para las prácticas de biología, microbiología y bioquímica
• PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR- PAE Pereira

Practicante de Nutrición y Dietética

(Marzo 2022- Mayo 2022) (Septiembre 2023 – Octubre 2023)

Actividades:

• Ejecución de talleres educativos en temas de alimentación y nutrición para la salud dentro de las instituciones educativas adscritas
• Valoración nutricional
• Vigilancia a la pérdida de alimentos
• Desarrollo de escuelas de padres
• Diseño de material educativo tales como posters, presentaciones, podcasts, vídeos, infografías, entre otros
• Visita y revisión de disposiciones locativas y operacionales de los operadores del programa
• Determinación de métricas de desempeño y rendimientos de los alimentos 
• Diseño de formatos de evaluación y análisis sensorial de los alimentos

• HOSPITAL UNIVERSITARIO SAN JORGE 

Practicante de Nutrición y Dietética

(Enero 2022-Marzo 2022) (Agosto 2022-Septiembre 2022)

Actividades:

• Valoración y atención nutricional en servicio de pediatría, gineco-obstetricia, medicina interna y quirúrgicas
• Intercambiar información relevante con miembros del equipo terapéutico del paciente como sería: actividad física, aceptación de los alimentos, interacción fármaco-nutriente, dificultades en el aporte, otros
• Verificar que el Soporte Nutricional artificial sea administrado de acuerdo con la terapia nutricional prescrita y según la tolerancia de cada paciente.
• Educación nutricional adaptada a patologías y/o estados fisiológicos
• Diseño de material educativo

• E.S.E. HOSPITAL SANTA MÓNICA

Practicante de Nutrición y Dietética

(Octubre 2022-Noviembre 2022)

Actividades:

• Valoración y atención nutricional en servicio de pediatría, gineco-obstetricia, medicina interna y quirúrgicas
• Elaboración de protocolo de atención nutricional en gestante
• Recepción e inspección de materia prima
• Capacitación al personal manipulador de alimentos en buenas prácticas de manufactura
• Registro y control del Kardex y control de dietas
• Estandarización del ciclo de menús de acuerdo con el tipo de dieta suscrita
• Diseño y elaboración del manual de dietas del Hospital Santa Mónica
• Educación nutricional

• Curso Atención a víctimas de violencia sexual
• Unisanitas (64 horas académicas)

Diciembre 2022

• Curso Abordaje no farmacológico de las enfermedades crónicas

Fundación Carlos Slim (85 horas académicas)

Diciembre 2019

• Curso Nutritional Update 

Asociación Colombiana de Nutrición Clínica (44 horas académicas)

Julio 2021

• Programa Interinstitucional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Posgrado del Pacífico (XXVII Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico) 

Universidad de Guadalajara 

20 junio - 05 de agosto 2022

• Curso de Asesor de Lactancia Materna

Fundación Carlos Slim (50 horas académicas)

Diciembre 2019