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José Ort'z

José Ort'z

Chef pastelero y Repostero profecional
Medellín, Medellín

Social


Sobre José Ort'z:

Mi nombre es José, soy chef en cocina internacional especialista en el área de empletado y estica gastronomica, cuento con un diplomado en técnicas avanzadas de pasteleria, panaderia y reposteria. Con mas de 4 años de experiencia en el área como docente y jefe de cocina.

Experiencia

Trabaje durante 4 años y medio como chef instructor y jefé de cocina impartiendo conocimientos en el area de cocina , panaderia, pasteleria y reposteria.

Durante 3 meses como jefe de reposteria en planta de produccion con personal y ayudantes a cargo.

Y como jefe de pasteleria de una de las cadenas de hoteles mas implrtantes de la ciudad.

Educación

Carrera tecnica como chef internacional, especializado en tecnicas y estetica gastronomica.

Diplomado en tecnicas especializadas de pasteleria, panaderia y reposteria, con mencion en el area de decoracion y diseño menus tanto dulces como salados para catering, con alta habilidad para la decoracion de pasteles y tortas tematicas y esculturas.

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