José Tomás Llanes Delgado

Yo Soy José Tomás Llanes Delgado: 

Alegre y contento del lugar donde nací Santa Marta, muy sociable con las personas que me rodean, me gusta  conocer la calidez humana que cada ser imparte, la energía que nos motiva, tengo una hermosa familia conformada por mi esposa y 2 preciosos jóvenes, que me llenan e inspiran a cada vez dar mas de mi ser, en lo que me gusta que es SERVIR

Un Experto en Gestión Hotelera con 10 Años de Experiencia Tecnólogo Gestión Hotelera con amplia experiencia en el sector de alimentos y bebidas. Poseo 20 años de trayectoria liderando equipos y optimizando procesos para garantizar un servicio excepcional en diversos entornos, incluyendo bares, áreas de comedor y banquetes. Altamente responsable y comprometido con el cumplimiento de los estándares de servicio y procedimientos establecidos por la gerencia general. Me enfoco en brindar un servicio único y memorable a cada cliente, interpretando sus necesidades y superando sus expectativas. Líder nato con habilidades comprobadas para motivar e inspirar a equipos de trabajo. Fomento un ambiente colaborativo y productivo donde cada miembro puede alcanzar su máximo potencial. Experto en la gestión de eventos sociales, desde la planificación hasta la ejecución impecable. Me encargo de todos los aspectos logísticos, asegurando una experiencia fluida y satisfactoria para los asistentes. Conocedor de protocolos en eventos sociales y tipología de clientes. Adapto el servicio y la atención a las necesidades y preferencias de cada segmento, garantizando una experiencia personalizada. Maestro en la logística de eventos. Me encargo de la organización, coordinación y ejecución de eventos de cualquier tamaño, asegurando una experiencia memorable para todos los involucrados. Especialista en el proceso de recibo y almacenaje de mercancía. Garantizo la calidad, frescura y rotación adecuada de los productos, minimizando pérdidas y optimizando los costos. Experto en la gestión de inventarios. Optimizo los niveles de stock para asegurar la disponibilidad de productos sin generar excedentes innecesarios. Hábil en la programación de personal según turnos y funciones. Asigno el personal adecuado a cada área y momento, garantizando una cobertura eficiente y un servicio de calidad constante. Soy altamente calificado y apasionado por la industria hotelera. Poseo un historial comprobado de éxito en la gestión de operaciones de alimentos y bebidas, el liderazgo de equipos y la creación de experiencias excepcionales para los clientes. Estoy seguro de que mis habilidades y experiencia me convierten en un candidato ideal para cualquier puesto de gestión hotelera.

Experiencia Laboral en Hotel Zuana Beach Resort:

Supervisor de Servicio / A&B (4 años): Durante mi tiempo como Supervisor de Servicio en el Hotel Zuana Beach Resort, lideré equipos de Alimentos y Bebidas con entusiasmo y pasión. Mi enfoque estuvo en inspirar a los colaboradores para que alcanzaran su máximo potencial en un ambiente de trabajo colaborativo y positivo. Implementé estrategias innovadoras para optimizar procesos, reducir costos, maximizar la rentabilidad y crear experiencias gastronómicas memorables para los clientes. Gestioné presupuestos y gastos de manera eficiente, controlando costos operativos y promoviendo un uso responsable de los recursos. Además, me dediqué a capacitar y desarrollar al personal, evaluando su desempeño y fomentando un entorno laboral seguro y saludable. Durante mi gestión, logré aumentar significativamente la satisfacción del cliente, reducir costos, mejorar la rentabilidad, implementar programas de capacitación exitosos y crear un ambiente laboral positivo que redujo la rotación de empleados.

Capitán de Servicio (6 años): En mi rol como Capitán de Servicio en el Hotel Zuana Beach Resort, tuve la responsabilidad de garantizar un servicio de mesa excepcional que superara las expectativas de los clientes. Aplicaba técnicas de ventas efectivas para incrementar las ventas de alimentos y bebidas, demostrando un profundo conocimiento en gastronomía y ofreciendo recomendaciones culinarias personalizadas. Mantuve un alto nivel de profesionalismo y cortesía en todas las interacciones con los clientes.

Bartender (2 años) y Mesero (8 años): Durante mi tiempo como Bartender y Mesero en el Hotel Zuana Beach Resort, adquirí una sólida experiencia en atención al cliente y gastronomía. Me enfoqué en brindar un servicio excepcional en la mesa, aplicar técnicas de venta efectivas, ofrecer recomendaciones culinarias personalizadas y mantener un trato profesional y cortés con los clientes.

Experiencia adicional:

Mesero en Hotel Decameron (3 años): Mis inicios en el sector de alimentos y bebidas se desarrollaron como Mesero en el Hotel Decameron. Durante este período, adquirí habilidades fundamentales en atención al cliente y servicio de mesa, así como conocimientos en gastronomía y técnicas de venta de alimentos y bebidas. Esta experiencia sentó las bases para mi crecimiento profesional en la industria hotelera.

Formación Académica y Cursos:

- Tecnólogo en Gestión Hotelera, SENA, 2014, Santa Marta: Obtuve mi título de Tecnólogo en Gestión Hotelera, lo que me proporcionó una base sólida en la gestión de hoteles y servicios de hospitalidad.

- Bachiller Comercial Contable, Externado Nacional Hugo J. Bermúdez, 1995, Santa Marta: Obtención del título de Bachiller con énfasis en el área comercial y contable.

Cursos y Seminarios Adicionales:

- Excelencia del Servicio (Curso Online), Marketing en Vivo, Bogotá, 2015: Perfeccioné mis habilidades en atención al cliente para crear experiencias memorables para los huéspedes.

- Técnicas para Ofrecer un Servicio Diferencial al Huésped (Curso Online), Marketing en Vivo, Bogotá, 2014: Adquirí habilidades específicas para brindar un servicio excepcional y diferenciado a los huéspedes.

- Seminario Desarrollo de Competencias en Mercadeo, Ventas y Servicio al Cliente en Tiempo Real, FENALCO, Santa Marta, 2012: Fortalecí mis habilidades en áreas clave para el éxito en la industria hotelera, como mercadeo, ventas y servicio al cliente.

- Implementación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), COTELCO, Santa Marta, 2012: Garanticé la calidad y seguridad alimentaria en entornos de preparación de alimentos mediante la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura.

- Técnico Preparador de Café, Centro de Preparación de Café, Santa Marta, 2000: Adquirí habilidades especializadas en la preparación de café de alta calidad para deleitar a los clientes.

- Experiencia en Atención al Cliente, Centro de Preparación Campusexplora: Adquirí valiosas habilidades en atención al cliente, proporcionando un servicio excepcional y garantizando la satisfacción de los usuarios.