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juan castro

juan castro

Ingeniero Agroindustrial
Montería, Zona Bananera

Social


Sobre juan castro:

Soy Ingeniero Agroindustrial egresado de la Universidad Popular del Cesar, capaz de:
-Liderar procesos de investigación, aplicados al quehacer de transformación de productos agropecuarios a productos
industriales.
-Diseñar, construir y dirigir plantas agroindustriales.
-Formular, gestionar, desarrollar y evaluar proyectos productivos, planes de negocios y empresas agroindustriales.
-Generar desarrollo alimentario industrial, respetando los valores universales.
-Gestionar, diseñar e implementar sistemas de control de calidad.

Experiencia

estor de almacén e inventario
- Supervisar los procesos de compra y gestión de inventario.
-Identificar y monitoriar la rotación de stock en el almacén.
-Diseñar estrategias para organizar los artículos obsoletos o devueltos.
-Control de inventarios mensual con el fin de verificar buen uso de trabajo del almacén.


Analista físicoquimico de aseguramiento de la calidad
-Aplicación de técnicas y métodos de análisis fisicoquímico en materias primas y productos terminados de la leche en
polvo, orientados al control de calidad e investigación; actuando bajo normas de buenas prácticas de laboratorio, de
seguridad personal y medioambiental
-Monitoreo de las recetas de fabrica
- Control mensual de la vida útil del producto terminado (KQT)
- Aplicación y Verificación del Plan de autocontrol (PAC) como herramientas de trabajo.
- Uso y control de sustancias químicas controladas.
 


Coordinador de producción
-Coordinar la producción diaria de acuerdo a las materia primas e insumos
- Realizar control de calidad a las materias primas e insumos con el fin de garantízar la inocuidad alimentaria.
-Verificar cumplimiento de BMP, POES y HACCP.
-Verificar las trazabilidad del producto terminado.

Educación

Ingeniero Agroindustrial 

 

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