Juan Manuel Gomez

Soy un apasionado de la mixología y el arte de preparar café, con 23 años de edad y una sólida experiencia de 4 años como bartender y barista. Mi pasión por crear experiencias únicas a través de bebidas ha sido el motor de mi carrera hasta ahora. Actualmente, me estoy formando para llevar mis habilidades a un nivel profesional superior, buscando siempre superar mis límites y ofrecer a los clientes lo mejor de mí. Estoy emocionado por las oportunidades que el mundo de la coctelería y el café puede ofrecerme y estoy comprometido en seguir aprendiendo y creciendo en esta apasionante industria.

He tenido una trayectoria laboral diversificada que ha enriquecido mis habilidades en la industria de la hospitalidad. Comencé mi carrera en Vinotito café, en el Carmen de Viboral, donde trabajé durante 1 año y medio antes de la llegada de la pandemia. Aquí, adquirí experiencia en la atención al cliente y en la preparación de una amplia variedad de bebidas, tanto con café como sin él, incluyendo bebidas calientes y frías. Luego, asumí el rol de bartender en un Bohemia café bistro bar, donde perfeccioné mis habilidades en la mixología y continué ofreciendo un servicio excepcional. Mi experiencia culminó con la oportunidad de ayudar a diseñar y administrar el bar Ginebra, donde además de contribuir en la creación de la carta y el concepto, tuve la responsabilidad de manejar la caja menor en un entorno dinámico y exigente.

Me gradué como bachiller técnico electricista en 2016, lo que marcó el inicio de mi búsqueda constante de aprendizaje y desarrollo profesional. Actualmente, estoy ampliando mis conocimientos y habilidades en la industria de la hospitalidad a través de diversos cursos en el Instituto del Cóctel en la ciudad de Medellín. Estoy trabajando arduamente para obtener certificaciones como bartender internacional, barista y flair.