Juana Pacazuca

Tengo habilidad y dominio en métodos de filtrado, también en catación, calibración y arte latte básico.
Conozco los procesos, variedades y perfiles de taza de al menos veinticinco diferentes cafés por lo
que puedo ofrecer una experiencia valiosa para un cliente.
Amo trabajar bajo presión.

He trabajado en lugares
con impacto turístico, por lo que manejo un nivel intermedio conversacional de inglés.
Soy una persona muy joven, profundamente enamorada del café y el oficio, aprendo de manera autónoma y estoy siempre dispuesta a invertir en mi experiencia y conocimiento para poder transmitirlos. Tengo buen liderazgo y soy obsesivamente organizada y limpia.

Tengo más de dos años de experiencia como barista en tiendas de especialidad y en lugares con altos estándares de protocolo. Soy versátil por ese motivo, he aprendido a resolver problemáticas y adaptarme al entorno.

En todas mis experiencias laborales he tenido la oportunidad de participar en servicios de cata, en donde me relaciono con el cliente y logro generar empatía y aprecio por el mundo del café.

Soy barista nivel intermedio ante la SCA y además de eso tengo un técnico laboral bartender en curso en una institución en donde el énfasis es la mixología, por lo que también poseo experiencia formulando bebidas de autor y, de hecho, en mis últimas experiencias laborales he dejado en carta bebidas novedosas.