Julian Ortiz

Profesional gastronómico con perfil ejecutivo, amplia experiencia en Dirección de equipos de trabajo, gestión de presupuesto, aseguramiento de calidad con indicadores de gestión y estados financieros. Habilidades de liderazgo, motivación, orientación al logro, comunicación efectiva, análisis y solución de problemas. Con conocimientos en gestión de restaurantes y eventos, Cocina, cocteleria, barismo y sommelier, organización profesional de eventos masivos, creación y costeo de menús,

amplia experiencia en dirección de programas académicos en Gastronomía y turismo de educación superior así como Formación para el trabajo. dirección de equipos de trabajo, cumplimiento de indicadores de gestión, acompañamiento a procesos de certificación de calidad y acreditación. Formación en procesos pedagógicos, capacitación a perfiles ejecutivos, coaching y desarrollo de habilidades blandas.

• Profesional Gastronómico
• formación en diseño curricular y pedagógico
• Advanced Certificate in wines and Spirits (WSET, Londres UK)
• Sommelier, Bartender y Barista. 
• Habilidades gerenciales