Julian Rodriguez

Profesional innovador, facilitador de procesos de mejoramiento continuo y resolución de metas, con una formación integral en las ciencias naturales, ambientales y ciencia y tecnología de alimentos con enfoque hacia la innovación, procesamiento, control y calidad. Diseño y aplicación de sistema de gestión de inocuidad, BPM y HACCP. Tengo competencias técnicas de laboratorio en microbiología y análisis fisicoquímico. Manejo de paquete Microsoft Office y estadístico. Me caracterizo por las habilidades para el trabajo en equipo, pensamiento estratégico, manejo de tiempo orientado a la eficiencia y pro-actividad. 

01/2022 Prácticas en procesamiento de alimentos (actual)

Realización de informes relacionada el área de procesamiento de alimentos de origen vegetal, producto fresco y procesado, lácteos y sucedáneos. Evaluación fisicoquímica y microbiología en producto final.

02/2021-07/2021 Tutor en ciencias naturales 

Tutor de materias relacionas con las ciencias biológicas y químicas dirigidas a estudiantes de secundaria, preparación para las pruebas Saber 11. Contrato a tiempo parcial.

06/2020-12/2020 Prolacteos LP

Seleccionar y clasificar materias primas o productos terminados. Inspeccionar la correcta implementación y ejecución de los métodos, protocolos y procesos desarrollados en las pruebas de rutina para las especificaciones del producto en el laboratorio. Clasificar las muestras según su calidad de acuerdo con las normas establecidas. Realizar análisis fisicoquímico y calidad microbiológica de productos procesados.

02/2019-03/07/2020 Cronus

            Participación en proyectos ciudadanos ambientales y coordinación de grupos con enfoque hacia la investigación científica, en escenarios ambientales y sus comunidades enfocado hacia la educación ambiental y gestión del Riesgo. Contrato de trabajo de medio tiempo.

07/2019-07/2019 (10 días) Ejecutora de Proyectos S.A.S

Gestión, supervisión y soporte técnico, para ejecutar el proceso de inscripción de cedulas de ciudadanos IDC2019 en colaboración con la Registradora Nacional del Estado Civil  en la ciudad de Bogotá.

05/2018-08/2018 Ecoflora

Caracterización de Angiospermas silvestre en Cundinamarca. Colecta de muestras vegetales en campo, prensado y alcoholizado de muestras, secado y montaje.

07/2017-11/2017 Fundación Aguileros 

Monitoreo y registro del Águila Crestada (Spizaetus isidori) en la región del Guavio. Educación y sensibilización con comunidades campesinas para la conservación, coexistencia y aprendizaje sobre el Águila crestada que se encuentra en la categoría en peligro

01/2017-04/2017  Universidad Nacional de Colombia

Preparación de medios de cultivo, aislamientos bacterianos y fúngicos, siembra de bacterias y hongos, medición de crecimiento microbiano, preparación de muestras de suelo, elaboración de series de dilución, y caracterización de microrganismos por medio físicos y Bioquímicos.

2021- en curso.            

Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá

Proyecto tesis de grado: Evaluación del almidón de yuca modificado en las propiedades de calidad y aceptación sensorial de la bebida fermentada  de soya.

2020-2021         (graduación 23 de Abril de 2021)

Especialización Ciencia y Tecnología de Alimentos 

Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá

2018- 2020 (graduación 14 de Agosto de 2020)

Especialista en educación y gestión ambiental

Universidad distrital francisco José de caldas. Bogotá, Colombia

2010- 2017 (graduación 30 de Marzo de 2017)

Biólogo

Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá

1998-2008                     

Ciclo Básico y media

Bogotá-Colombia        

Instituto Pedagógico Arturo Ramírez  Montufar-Universidad Nal. De Colombia