Juliana Salamanca Aponte

Tecnóloga en procesos agroindustriales con alto grado de pertenencia, capacidad de innovación, trabajo en equipo, así como actitud de servicio y colaboración, respetuosa, responsable y con buenas relaciones interpersonales. Con conocimiento en las normativas de calidad (buenas prácticas de manufactura, HACCP, ISO 22000), procesos de producción, conservación, transformación, aprovechamiento de productos, subproductos y comercialización de materias primas de origen biológico, con aplicaciones alimentarías y no alimentarías. Con capacidad de dar solución a problemas generados en los procesos de producción agrícola y agroindustrial. Organizar y manejar recursos al interior de una planta agroindustrial y área campo, conocimientos básicos agros, como tipos de suelo, lamina foliar, medio ambiente, control biológico, entre otros. Además de un estudio de Técnico en Producción Agropecuaria y estudio en Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST por parte del SENA. 

Empresa: Riopaila Castilla

Área: Gerencia de campo - Agronomía

Jefe inmediato: Esteban Arias

Teléfono: 316 371 6984

Labores desempeñadas: Estandarización de tiempos de operación en campo (muestreos de suelo, pre cosecha y sacarosa, control biológico, colaboradora de agronomía y en creación de manuales como: (Manual corporativo RioCas y Manual práctico de maquinaria e implementos para operarios agrícolas); abanderada de creación y ubicación de trampas para evaluación de plagas en cultivo de caña de azúcar como Podischnus agenor (Cucarron de invierno) y Rhynchophorus (Picudo), colaboradora en identificación y control de Diatraea sp, Monitoreo de labores estándar.

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Empresa: Nutrí alimentos Cárnicos SAS.

Tiempo laborado: 5 meses (17 Junio del 2020 a 17 noviembre del 2020)

Área: Calidad

Jefe inmediato: Ángela María Castillo Romero

Teléfono: 315 661 3202

Labores desempeñadas: Apoyo y asesoría en las actividades relacionadas con el proceso de Calidad e Innovación de cada área de la empresa.

Control de calidad en canales (bovinas y porcinas), monitoreo de las áreas de proceso (desposte, marinado, empaque, molido, porcionado), verificación en despacho, control y aseguramiento de la inocuidad en labores de proceso.

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Técnico en producción agropecuaria.

Convenio con colegio Regional Simón bolívar (San Antonio, 2014-2015)

Dirección: corregimiento San Antonio de los caballeros, Florida, Valle.

Sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo SG-SST.

Modalidad completamente virtual (2021-2021).

Universitarios:

Institución universitaria Autónoma de Occidente.

Tecnología en procesos agroindustriales (2016 – 2019)

Dirección: Centro Candelaria

Colegio Ana Julia Holguín Hurtado

Vía La Colombiana – Candelaria

Teléfono : 521 5097