Julio Cesar Díaz Padilla

Soy una persona que le gusta aprende y evolucionar en la vida, la cocina se a convertido en vida y en un estilo que lleva a descubrir nuevos mundos y sabores que enriquecen el alma

Mis inicios en cocina fueron en un pequeño restaurante de tapas y vino en la ciudad de Montería, se enfocaba más que todo en cocina mediterránea y hay duré  alrededor de 5 año terminando como jefe de cocina. Luego viaje a bogota y se abrió más mi mundo en la gastronomía…trabaje en lorenzo gyros cocina griega, luego en tomodachi cocina japonesa y luego trabaje por 3 años en la hoteleria en un hotel llamado bacata perteneciente a una cadena española española llamada autaza…luego de hay trabaje en el club de banqueros y empresarios y hay también duré al rededor de 2 años…para mencionar los lugares de más relevancia…luego viaje a la ciudad de medellin y trabaje en una empresa llamada sin mente, cadena de relevancia en la ciudad y hay trabaje al rededor de dos año y medios en tres restaurantes siendo jefe de cocina en dos de ella, los restaurantes en mención son: ege cocina griega, botanico cocina francés y ino cocina nikey y luego de eso viaje a cartagena a trabajar a café colibri frances

• Sociólogo de profesión y cocinero de pacion ya con casi 15 años de experiencia en el campo