Katherine Garcia

Como profesional en ingeniería de alimentos, estoy capacitada para diseñar, desarrollar y transformar la tecnología apropiada para la producción de alimentos que respondan a las distintas demandas económicas, sociales y políticas del consumidor actual, adecuándolos a las necesidades territoriales. Generar empresa para potenciar el desarrollo de las regiones a través de aprovechamiento integral de los recursos contribuyendo a la mejora del entorno. Crear e implementar sistemas de calidad en la producción de alimentos garantizando la inocuidad, la competitividad y la apertura al mercado global.  Aplicando las principales competencias de mi formación en la dirección, gerencia o jefatura de fábricas de productos y procesamiento de alimentos y bebidas, dirección de calidad de productos agroalimentarios en empresas del sector, dirección de proyectos de desarrollo e investigación en fábricas, productos y /o procesos alimentarios.

* Clínica Materno Infantil

Auxiliar de cocina. 

*Agropecuaria El Granjero

Supervisora de procesos. Liderar procesos de calidad operativa, Manejo de recurso humano y proveedores, manejo del software TNS nivel básico. 

*Pasteurizadora La Mejor

Asesora de innovacion.

Desarrollo y mejoramiento de productos mediante la metodología y necesidades de Pasteurizadora La Mejor. Control de los procesos de diseño, desarrollo y mejoras aplicadas a productos de la empresa.  

*Arepalista

Coordinadora de calidad, Jefe de producción.
 

Elaboración y documentación de métodos y procedimientos de la empresa tales como manuales, procedimientos, instructivos, políticas, formatos, anexos, etc. Seguimiento y control de la información documentada. Análisis y evaluación de los procesos para la mejora continua. Ejecución, control y seguimiento de auditorías internas. Diseño, documentación, mantenimiento e implementación de procesos a todos niveles y áreas. Control de producción, control de almacén, organización de obra. Coordinar los equipos de trabajo, la actividad productiva y sus niveles de eficiencia. Asegurar el buen funcionamiento del área de aprovisionamiento y logística. Vigilar el cumplimiento de las normas de
seguridad, higiene y actividades preventivas, de acuerdo con los sistemas definidos.

*Colegio provincial San Jóse, Sede Jose Rafael Faria

Bachiller academico.2011

*SENA

Tecnico en cocina- 2013

*Universidad de Pamplona

Ingeniero de Alimentos. 2019

*Universidad de Pamplona

Especialista en HSEQ.2022