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Kevin Santiago Porras Becerra

Kevin Santiago Porras Becerra

Tecnólogo en gastronomía y cocina

Servicios públicos / Energía

Bogotá, Bogotá D.C.

Social

Sobre Kevin Santiago Porras Becerra :

Tecnólogo en gastronomía y cocina con capacidad desempeñar funciones en administración, organización y coordinación de los procesos de producción en áreas de alimentos y bebidas, además de la preparación de alimentos, conocimientos en sistemas de calidad y normas alimentarias, procesos de atención al cliente, desarrollo de eventos, creación de menús, diseño de planes de contingencia, inventarios de mercancía, conteo de productos y establecer ideas gastronómicas de acuerdo con las tendencias del mercado

Experiencia

Planificar y ejecución de Alistamiento de alimentos de cocina fría y caliente,bebidas ,ensamble de platos según órdenes y demandas de clientes ,inventarios y manejo de normas BPM.

 

Educación

Tecnólogo en gastronomía y cocina con capacidad desempeñar funciones en administración, organización y coordinación de los procesos de producción en áreas de alimentos y bebidas, además de la preparación de alimentos, conocimientos en sistemas de calidad y normas alimentarias, procesos de atención al cliente, desarrollo de eventos, creación de menús, diseño de planes de contingencia, inventarios de mercancía, conteo de productos y establecer ideas gastronómicas de acuerdo con las tendencias del mercado

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