Luisa Alejandra Pinzón Osma

Mi nombre es : Luisa Alejandra Pinzon Osma , tecnóloga en control y calidad de alimentos ; cuento con un año de experiencia en la empresa el pargo platero actualmente ubicada en Paloquemao en la cual desempeñe las siguientes actividades : 

•   Recepción de materia prima .
• Verificación de estado de la materia prima como : fechas de vencimiento , lote y condiciones en la cual llega .
• Verificación de limpieza y desinfección realizada por los operarios en planta .
• Medición de PH Y CL por medio de tirillas indicadoras.  
• Verificación de plagas, insectos y roedores en todos los puntos indicados de proliferación para llevar su respectivo control a tiempo .
• Medición de temperatura en cuartos fríos y temperatura ambiente .
• Verificación de  la dotación el cual deben cumplir los operarios sin excepción alguna .
• Manejo de formatos escritos .
•   Verificación de peso , sellado , etiquetado y embalaje del producto terminado .

• Auxiliar de cafetería y comidas rápidas , experiencia de 1 año  , jefe Jimmy Ánzola 
• Auxiliar  en control y calidad de alimentos en la empresa el pargo platero, ubicada en Paloquemao  con un año de experiencia ; jefe Daniela AYa .

1. Bachiller académica culminado en el 2018; en el instituto Agrícola de Alto Jordá.   
2. tecnóloga en control y calidad de alimentos culminado en el 2022 en el  Sena de velez Santander  : Centro de gestión Agroempresarial del Oriente .