María Daniela Barrera Urrego

Nutricionista dietista con 6 meses de experiencia en el área clínica, educación nutricional y servicios de alimentación. Conocimientos en valoración del estado nutricional de ingreso y de seguimiento, herramientas de tamizaje, capacitaciones, calidad de la alimentación y buenas prácticas de manipulación de alimentos. Profesional empática, orientada a resultados con capacidad de autoaprendizaje, escucha activa y planeación.

Servicios de alimentación - Colegio San Bartolomé la Merced

Mayo/2023 – Junio/2023

Supervisar la línea de servicio de alimentos verificando la calidad y la manipulación de estos
Verificar el proceso de estandarización de utensilios
Identificar los puntos de mejora del servicio y presentar un plan para abordarlos

Creé y desarrollé espacios de capacitación de inocuidad de los alimentos
Implementé estrategia pedagógica con los niños que permitió reducir el uso de desechos plásticos

Área clínica - Clínica Universitaria Colombia

Abril/2023 - Mayo/2023

Realizar el tamizaje de los pacientes de piso
Brindar interconsultas de seguimiento y paciente nuevo en piso de hospitalización
Generar propuestas de tratamientos y analizarlas con el equipo de nutricionistas

Área pública - Banco de alimentos de Bogotá

Febrero/2023 - Abril/2023

Realizar un diagnóstico del servicio de alimentación de una fundación infantil
Brindar capacitaciones en examen físico, antropometría, patrones alimentarios, requerimiento de nutrientes, manejo de intercambios de alimentos e inocuidad al personal de la fundación

Tomar antropometría a todos los niños de la fundación para realizar seguimiento a su proceso

Área clínica pediátrica - Hospital Universitario San Ignacio

Enero/2023 - Febrero/2023
Realizar tamizaje nutricional a los pacientes pediátricos
Atender interconsultas por nutrición clínica infantil
Recolectar datos de antropometría y consumo en la unidad de recién nacidos
Generar la planeación de soporte nutricional enteral y parenteral 

Nutricionista Dietista

Pontificia Universidad Javeriana Marzo 2024

Curso de Telenutrición

CELAN Abril 2024