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Maria Fernanda Cuten Trespalacios

Maria Fernanda Cuten Trespalacios

Cartagena, Cartagena de Indias

Social


Sobre Maria Fernanda Cuten Trespalacios:

Ingeniera de alimentos

Experiencia

Dentro de las funciones en la empresa destaco la implementación de buenas prácticas de manufacturas (BPM) en el área de panificación, frutas y verduras, estuve encargada en el área de producción y calidad de la materia prima y el producto terminado, cumpliendo con los requerimientos sanitarios establecidos en la resolución vigente. En el tiempo laborado pude gestionar activamente los factores de riesgo controlando aquellas áreas y procedimientos claves para la calidad y la inocuidad de frutas y verduras; como registros, procesos de clasificación, limpieza y desinfección, temperaturas de refrigeración y cocción, mantenimiento de equipos, calibración de instrumentos, análisis fisicoquímicos y microbiológicos de los productos, entre otros. 

 

Educación

Ingeniera de alimentos - Universidad de Cartagena

Tecnica en manipulacion de alimentos - SENA

Bachiller academico - Institucion educativa tecnica acuicola San Francisco de Asis

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