María José Paternina Hernández

Profesional de Ingeniera de alimentos y técnico en comercialización de alimentos con 2 año y 3 meses de experiencia en el área de control de calidad en la industria del sector alimenticio, cosmético y farmacéutico y 6 meses en servicio de alimentación. Conocimiento en la normativa legal vigente, proactiva en solución de problemas y manejo de personal, comprometida con el cumplimiento de BPM y control del sistema de gestión de calidad, agradable y subjetiva como auditor interno. Creativa y hábil en manejo de procesos de producción y herramientas ofimáticas. Gran capacidad de liderazgo, investigación, comunicación y escucha activa, resiliencia, trabajo en equipo y desarrollo de nuevas ideas.

• 23/09/2021-Actualmente- Calidad • Auxiliar de control de calidad- Inspector de control de calidad • LABORATORIOS BONTAL S.A.S

Mi perfil profesional en LABORATORIOS BONTAL S.A.S empresa dedicada a la elaboración de productos Fitoterapéuticos, Cosméticos y Alimentos, ubicada en la ciudad de Montería en el departamento de Córdoba, fue principalmente como auxiliar de calidad y en actualidad como inspector de control de calidad, en el cual desempeño las siguientes actividades: muestreos fisicoquimicos y microbiologicos (materia primas, productos terminados, material de empaque y envase), analisis fisicoquimicos, muestreos  y analisis de aguas purificada y potable tratada,  manejo de personal, manejo de kardex (materia prima, insumos, material de envase y empaque, sustancias de limpieza y desinfección y reactivos), coordinación en dispensación de materias primas para producción y acompañamiento en procesos de producción, realización de controles en proceso, entre otras ver en la hoja de vida.

• 23/09/2023-17/10/2017. Ventas • Vendedor • CAFETERÍA LA SEGUNDA

Las actividades en el local fueron limpieza y desinfección, organización de los productos en los estantes, atención al cliente, manejo de inventario, recepción de productos y realización de pedidos 

• 17/03/2015-17/09/2015. Alimentación • Auxiliar de Alimentación • CLINICA MATERNO INFANTIL CASA DEL NIÑO

Manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura, limpieza y desinfección de utensilios, áreas, equipos, superficies y recolección de desechos orgánicos, repartición de alimentos a los pacientes conforme a los protocolos de la clínica, identificación y diferenciación de los diferentes tipos de dietas, de acuerdo, a las indicaciones de la nutricionista y solicitud de dietas a proveedor encargado

04/08/2023, 40horas. Auditoría interna de calidad NTC ISO 9001. Servicio nacional de aprendizaje SENA

29/06/2023, 48horas. Calidad: Gestión del mejoramiento continuo- Servicio nacional de aprendizaje SENA

24/03/2023, 40horas. Manejo de herramientas Microsoft office 2016: Excel- Servicio nacional de aprendizaje SENA

12/10/2022. profesional en ingeniero de alimentos- Universidad de Córdoba

14/10/2015. Técnicocomercialización de alimentos- Servicio nacional de aprendizaje SENA

13/12/2013. Bachiller- Institución Educativala Ribera

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