Mateo Ramirez

Profesional de Ingeniería de Alimentos, de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia con conocimiento avanzado referente al marco legal de diferentes industrias. Intereses orientados en la producción industrial de alimentos, como también en el área de calidad de la industria alimentaria. Persona dinámica con facilidad de aprendizaje y trabajo en equipo, comprometido con los objetivos encomendados. Entusiasmado en enriquecer el trayecto profesional como ingeniero de alimentos.

ZEOTROPIC DE COLOMBIA SAS, Director de producción y mantenimiento Tareas realizadas: Implementación tiempos y movimientos en la operación. Control de inventarios dentro del marco de las PEPS (primero en entrar primero en salir), organización y estructura. Implementación de mapas de procesos durante la operación en planta. Creación del programa de mantenimiento y calibración de las maquinas. Estructura de costos energéticos en planta. Acompañamiento a el departamento de calidad para estructuración e implementación de certificación BRC. Manejo de personal y distribución de tareas durante los turnos de trabajo.

Titulo: ingeniero de alimentos  Fundación universitaria Agraria de Colombia 

Tesis meritoria; evaluación del potencial antioxidante y antimicrobiano de extractos etanólicos de semillas de mora (rubus glaucus benth) y cáscara de cacao (theobroma cacao l) in vitro sobre filetes de carne de cerdo (CERITIFICADO) Ciudad-País Fundación Universitaria Agraria de Colombia.