Monica Molina

Soy una tecnóloga en gastronomía apasionada por el mundo
del diseño y la repostería. Mi personalidad carismática y
responsable se combina con una actitud tolerante y
perseverante, lo que me permite sobresalir en el trabajo en
equipo. Siempre estoy en búsqueda de nuevas formas y
técnicas de repostería y pastelería, lo que me impulsa a
mantenerme en constante aprendizaje.

AUXILIAR DE COCINA- GLOBAL GOURMET JULIO 2022-JULIO 2023
Elaboración de mise an place, preparación de platos de cocina
asiática, Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la
cocina. Gestionar el inventario y realizar pedidos de
suministros.

AUXILIAR DE COCINA ABRIL 2021-JUNIO 2022
INVERSIONES MENDEZ FONSECA. - EL MERENDERO 
AUXILIAR DE COCINA FRIA
Responsable de la distribución de dietas hospitalarias,
además, de la elaboración de jugos, ensaladas, picado de
frutas, lavado de menaje; limpieza y desinfección de equipos
y superficies, aseo en general.
 

marzo 2022 - curso de pastelería SENA

2019-2023 - tecnólogo en gestion gastronómica- fundación universitaria CAFAM

mayo 2021- curso de ingredientes y tecnicas básicas en panificación y pastelería.

2007-2018- bachiller académico con énfasis en diseño fundación instituto tecnologico del sur.

2016- curso de manejo de adobe illustrator - SENA