Paula Castillo

GRIEGO ROOFTOP 2024/2025 Gestión del bar, mantener el inventario de bebidas, Capacitación de personal, realizar pedidos de suministros, garantizar la limpieza y el orden del área de trabajo, cumplimiento con las normativas de seguridad y sanidad. implementar nuevas recetas, mixología y nuevas experiencias en cuanto a cocteleria de autor y clasica GRUPO SERATTA : CUERDO/ SAPIENS 2023 - 2024 Trabajo en entorno de ritmo rápido, coordinación de producción de imentos para preparación de bebidas generando experiencias sensoriales a los consumidores *Experiencias personalizadas, Brunch y operación en barrasde restaurantes (Cuerdo y Sapiens) *Metodos y tecnicas de liofilizacion, clarificados, Blending, Shakings, Mudling , Flambeado entre otros
Grupo Altas vistas: 2023 Atención al cliente, brindar un servicio al cliente excepcional, tomando pedidos, ofreciendo recomendaciones personalizadas y asegurando la satisfacción de los clientes en todo momento. Bbc: 2022 Desarrollo de conocimientos especializados en bebidas fermentadas y cervezas draft, mejorando la experiencia personalizada y aumentando significativamente la satisfacción del cliente.
 

Educación Real Academia del Cafe/ Diageo 2024 Aprendizaje, identificación de proceso de cafe 100% Colombiano.Desarrollo de actividades para conocer y actualizar información sobre bebidas a base de cafe y licor Escuela Bartender Working Flair 2022 Bartender Profesional, conocimientos básicos sobre coctelería, bebidas alcohólicas y no alcohólicas Mixologia .Enologia. Barismo Bachiller academico 2016 Ateneo Integral Ana B de Flor