Ronny Duran

Mi nombre es Ronny Josep Duran Páez soy técnico en cocina con más de 9 años de experiencia en el mundo de la gastronomía he trabajado en uno de los mejores restaurantes de la ciudad de Cúcuta y también en hoteles.

Tengo mucha experiencia en cocina caliente, cocina fría, emplatado y decoración, preparación de menús nuevos, costos e inventarios.

He trabajado en el hoteles Casablanca en Cúcuta por más de 3 años incluyendo mis pasantías.

En el restaurante Galileo dónde complete todo mi formación con las de 5 años laborando como Chef del área del Raw Bar encargado de cocina fría ceviches carpaccios tatakis tartar ensaladas y postres.

Realicé mis estudios de cocina en el Sena de Cúcuta, y en la escuela amalthea tengo el título de técnico en cocina y me he capacitado en varias áreas la cocina.