Saray Quintero

Profesional en Nutrición y Dietética, con intereses en el área clínica pediátrica y servicios de alimentación. Soy una persona proactiva, dinámica, empática, organizada y responsable, con vocación al servicio, capaz de generar un valor agregado por medio de mi creatividad y eficiencia. Buscando experiencia laboral en la cual continúe aprendiendo.

Mar-Abr/2022     HOSPITAL DEPARTAMENTAL MARIO CORREA

Práctica Clínica Materno Infantil

• Valoración nutricional de pacientes pediátricos hospitalizados (toma de medidas antropométrica, análisis bioquímico, signos clínicos y anamnesis alimentaria) para generar un diagnóstico nutricional y su posible intervención.
• Tamizaje nutricional.
• Desarrollo de actividades de investigación nutricional.
• Entrega de informes.

Abr-May/2022      MANJARES EN SALUD

Práctica Gerencia de Servicios de Alimentación

• Realización de matriz DOFA y ejecución de proyecto sobre debilidades y oportunidades de mejora en el servicio de alimentos.
• Reconocimiento de dietas terapéuticas.
• Acompañamiento en la vigilancia y control de los procesos de preparación, envase, almacenamiento, transporte y distribución de los alimentos.
• Supervisión en la realización y distribución de las dietas terapéutica.

Oct-Nov/2022   CLÍNICA FARALLONES CALI- CHRISTUS SINERGIA

Práctica Clínica Adulto y Adulto Mayor 

• Valoración nutricional de paciente adulto y adulto mayor en servicios UCI, hospitalización y urgencias.
• Club de revista.

Feb-Jun/2023   FUNDACIÓN CLÍNICA INFANTIL CLUB NOEL

Internado Nutrición y Dietética 

• Intervención nutricional a paciente pediátricos en servicio de UCIP, hospitalización, urgencias y consulta externa.
• Tamizaje nutricional.
• Elaboración de planes de alimentación para egreso de pacientes.
• Diseño de estrategias de educación nutricional dirigida a acudientes y/o acompañantes como método de promoción de la salud y prevención de la enfermeda.
• Desarrollo de actividades educativas para generar competencias en el personal del área de la salud. 

2015-2018   COLEGIO SAN ANTONIO MARÍA CLARET 

Bachiller Académico 

• Diploma de honor, 2018.

2019-2023   PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA DE CALI

Pregrado Nutrición y Dietética

Idiomas         Español – Nativo

                        Inglés Intermedio-Nivel B1                

Programas: Microsoft Word, Power Point y Excel Básico

Cursos

• Nutrir con amor: leche materna y
  adecuada alimentación complementaria.
• Nutrición Aplicada en Oncología, Cuidados Paliativos y Resecciones Gastrointestinales.
• 37 Congreso 2023 de Metabolismo y Nutrición Clínica Hacia una Terapia Nutricional Integral.