Sebastian bermudez Pineda

Ingeniero de alimentos con la capacidad de 
controlar y supervisar los procesos 
productivos realizados en la industria en sus
diferentes etapas. 
Diseña, establece y ejecuta planes para 
controlar y garantizar la calidad e inocuidad 
de las materias primas alimentarias, los 
productos en proceso y elaborados.
Tecnólogo en química cuya formación 
académica le permite desempeñar en el 
sector industrial la selección, adaptación y 
supervisión de métodos de análisis químicos 
para el control de calidad.
Adicionalmente está capacitado en la 
administración de laboratorios y el control de 
procesos en la industria química. 
Se caracteriza por la capacidad de 
adaptación al cambio, el trabajo en equipo, 
es creativo, comunicativo, organizado y 
cuenta con capacidad de análisis de 
resultados.

Joven investigador Minciencias 

Beneficiario de la beca-pasantía de la convocatoria 891 del Ministerio de Ciencias 
en la cual se desarrolló el proyecto de investigación: Cuantificación de acrilamida 
en cacao tostado por medio de cromatografía de gases acoplado a detector FID.
en donde se desarrollan actividades tales como: 
- Revisión bibliográfica de artículos científicos
- Visitas técnicas a diferentes empresas del sector cacaotero
- Redacción de informes de avances de actividades 
- Prácticas de laboratorio relacionadas con tostión de cacao, medición y 
extracción de concentración de acrilamida por métodos cromatográficos.
- Recolección y análisis de resultados
- Escritura de artículo científico.         

Practicante universitario

Cooperativa Colanta: Laboratorio Control Calidad
Funciones principales: 
- Preparación y verificación de reactivos utilizados en el desarrollo de los 
análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
- Verificación de los equipos de laboratorio.
- Análisis fisicoquímicos a las materias primas, productos en proceso y 
producto terminado como también la toma de muestras de frotis de 
equipos y superficies para liberación de líneas de proceso.
- Diligenciamiento de registros y formatos correspondientes.

Ingeniero de alimentos

Tecnólogo químico

Diplomado en técnicas cromatograficas